Fitz Group annonce une programmation décalée dans ses établissements parisiens pour vivre le 14 février sous le signe de la fête et de la liberté.

Alors que la date fatidique du 14 février approche, les attentes des Parisiens évoluent. Pour ceux que les dîners aux chandelles traditionnels lassent, le groupe de restauration Fitz Group propose une alternative vibrante. Oubliés les codes stricts et les ambiances feutrées : place à la musique et à la spontanéité avec une « contre-soirée » organisée au sein de ses deux adresses phares, le Fitzgerald et le Hollywood Savoy.

Une célébration à contre-courant

L’initiative vise à redéfinir la fête des amoureux en une célébration plus large, ouverte aux couples comme aux célibataires désireux de s’amuser. À partir de 22 heures, les établissements basculent dans une atmosphère où « la convivialité et la spontanéité prennent le pas sur les conventions », selon les termes du groupe. Loin des roses et des cœurs, l’objectif est de libérer la parole et les corps dans une ambiance décomplexée où le flirt est permis pour tous.

Deux ambiances pour une même liberté

Le dispositif se déploie sur deux lieux distincts de la capitale. D’un côté, le Fitzgerald, situé dans le 7ème arrondissement (54 boulevard de la Tour-Maubourg), maintient son identité mêlant élégance et vibration, brouillant les pistes entre restaurant raffiné et club.

De l’autre, le Hollywood Savoy, dans le 2ème arrondissement (44 rue Notre-Dame des Victoires), joue la carte de la nostalgie chic. L’établissement fait revivre le mythe des nuits parisiennes des années 80 avec une touche contemporaine. L’espace, réinventé par l’architecte Sophie Lacroix, propose un décor Art déco audacieux, ponctué de moquette léopard et d’un bar en bronze, offrant une vue sur le Palais Brongniart.

Un menu d’exception pour les noctambules

Si l’ambiance se veut décontractée, l’assiette reste résolument gastronomique. Les deux restaurants proposeront un menu exclusif commun pour sublimer ce dîner tardif. Les festivités culinaires débuteront par des entrées nobles : mini croque à la mozzarella fondante et caviar Osciètre, carpaccio de crevette ou terrine de foie gras à la compotée de coing.

Pour la suite, les convives auront le choix entre un vol-au-vent de homard rôti sauce champagne et un filet de bœuf poêlé accompagné d’une poire confite flambée au cognac. La note sucrée sera assurée par un vacherin « rose éternelle » aux saveurs de framboise et litchi. Enfin, pour clore cette expérience, des mignardises chocolatées signées Alléno & Rivoire seront proposées.