Big Mamma fait son grand retour à Paris avec Gloria Osteria, un joyau italien électrise la Rive Gauche.

Au 41 rue de Lille, derrière la façade Art Nouveau de l’ancienne Maison des Dames des Postes (1905), Gloria dévoile un décor spectaculaire : lustres muranais qui embrasent les vitraux classés, mobilier vintage chiné, jardin d’hiver inondé de lumière… Une atmosphère vibrante, élégante et chaleureuse, pensée pour devenir LA nouvelle table glamour de cette fin d’année.

En cuisine, le chef Francesco Fronda fait voyager entre Rome et les grandes maisons françaises : pâtes fraîches façonnées chaque matin, plats signatures ultra-gourmands… Une interprétation moderne et généreuse de l’Italie, à vivre sans attendre.

LE LANGUAGE DU BAR

Leonardo Battistelli et son équipe signent une carte qui fait dialoguer grands classiques et créations audacieuses. Le Negroni Zafferano, infusé à la cannelle et au safran, mêle chaleur et profondeur. L’Espresso Martini à la truffe flirte avec le dessert dans une partition subtile entre amertume et douceur. Et pour les amateurs de fraîcheur, le Gin Ramos à la burrata et à la fleur d’oranger surprend par son équilibre aérien. Les puristes retrouveront aussi les grands classiques exécutés à table — Martini, Manhattan, Sazerac — parfois en version vintage, réalisés avec des spiritueux rares des années 70 à 90.

Gloria ouvre ce vendredi 28 novembre : l’adresse immanquable de cette fin d’année, où design, gastronomie s’entremêlent du déjeuner au dernier verre.