Fidèle à son engagement d’offrir des expériences clients hors du commun et de favoriser l’immersion culturelle, Ilma, le très attendu second superyacht de The Ritz-Carlton Yacht Collection, dévoilera cinq restaurants, sept bars et une cave à vin, chacun promettant des moments culinaires exceptionnels.

Prévu pour son voyage inaugural en septembre 2024, Ilma mettra notamment en avant Seta su Ilma par le Chef Fabio Trabocchi, un restaurant italien moderne gastronomique, et le Beach House, un établissement à ciel ouvert à l’ambiance festive, proposant un menu pan-latino et caribéen créé en collaboration avec le Chef Michael Mina. Il s’agira des premières expériences en mer pour les deux chefs renommés.

Ces concepts culinaires viendront compléter l’offre existante : Memorī, spécialisé dans les plats panasiatiques contemporains ; Mistral, dédié aux saveurs méditerranéennes ; et Tides, proposant un menu aux inspirations régionales. S’inspirant de l’héritage italien de Fabio Trabocchi et de son expertise culinaire italienne, Seta su Ilma accueillera chaque soir les convives pour un menu dégustation saisonnier de sept plats. Ce dernier revisitera la cuisine italienne de façon moderne, tout en rendant hommage aux saveurs régionales. Au Beach House, de spacieux intérieurs lumineux s’ouvriront sur une vaste terrasse de piscine extérieure, le cadre idéal pour savourer une cuisine pan-latine accompagnée de bières artisanales, de vins audacieux et d’une sélection de tequilas haut de gamme.

SOURCE : Marriott International – Newsletter Mensuelle.