La nouvelle adresse du Groupe Dumant !

Margot et Félix s’associent au Chef Alain Ducasse.

Animés par une passion commune ; celle de la cuisine traditionnelle ; c’est la transmission d’un savoir-faire qui se joue entre les murs de l’emblématique restaurant Aux Lyonnais.

Cette adresse, c’est tout le charme des bouchons lyonnais transporté à Paris ; avec Kevin Marengo aux manettes pour y insuffler une nouvelle jeunesse. La cheffe, Victoria Boller, interprète avec brio le répertoire lyonnais : Coq au vin du Beaujolais ; Andouillette sauce moutarde ; Raie grenobloise ; Pot au feu ; Rognons de veau Henri IV… Expérience de bonheur gourmand garanti !

LES MARCHES, Paris 16

L’authentique bistrot parisien ! Niché au pied de la tour Eiffel, entre la Seine et le Musée d’Art Moderne, le restaurant labellisé « Les Routiers » propose une cuisine française soignée simple et généreuse : Oeufs en meurette ; Harengs, pomme à l’huile ; Steak au Poivre ; Chou Farci ; Blanquette de veau aux morilles ; Quenelle comme à Nantua ; île flottante aux Pralines roses ; Mousse au chocolat & Gavotte ; etc.