Nouveautés Hôtels et restaurants 2025.

RESTAURANT

Le tout premier concept de handroll bar à Paris signé Romain Taieb, inaugure deux nouvelles adresses: Rue des Martyrs à Paris et Avenue Charles-de-Gaulle à Neuilly. Au menu, sans surprise, des handrolls préparés minute qui conjuguent le croustillant de l’algue nori issue de la mer d’Ariaké à un riz japonais tiède et une recette de poisson cru ultra frais au choix (saumon, thon rouge de ligne ou O-Toro, yellow tail, crevette ou encore aubergine miso). À cela s’ajoutent les délicieux sashimis et tartares, les edamames ou encore la salade de concombres et sa sauce ponzu. Les desserts ne sont pas en reste avec les mochis maison préparés chaque jour et déclinés en plusieurs parfums (coco, sésame noir, yuzu et praliné) mais aussi le kumo cheesecake en collaboration avec la célèbre maison Takumi. Deux adresses à retrouver dès les mois de février et mars 2025 !

SOURCE : Quoi de neuf 2025 > Nouveautés hôtels et restaurants.