Le Royal Palm Beachcomber Luxury célèbre ses 40 ans !

« Le Royal Palm, c’est une parenthèse enchantée »

Ces mots, du réalisateur français Claude Lelouch, saisissent avec finesse le sentiment qui imprègne les hôtes du Royal Palm depuis maintenant quarante ans.

Quarante ans… Le temps file à toute allure, penseront certains. Ce n’est que le début, diront les autres ! C’est, en tout cas, un bel âge à célébrer. Comme le début d’un nouveau chapitre ? Pas tout à fait. Car si les frissons de la découverte sont désormais derrière cette grande dame qu’est le Royal Palm, son amour de la vie, lui, demeure intact. Et nous réserve encore plus d’une surprise.

Ainsi, alors que s’annonce une année de célébrations, le Royal Palm s’ouvre à de nouveaux horizons. Avec l’entrain et l’élégance qui le caractérisent, ce pionnier du luxe à l’île Maurice souffle ses 40 bougies en se faisant une promesse : celle de continuer à accompagner les rêves de plusieurs générations de voyageurs hédonistes.

DES INVITÉS D’EXCEPTION

À propos du chef Richard Ekkebus

Directeur culinaire du Landmark Mandarin Oriental à Hong Kong, Richard Ekkebus supervise l’ensemble de la cuisine de l’une des adresses les plus luxueuses de la ville. Sous sa supervision depuis près de deux décennies, le restaurant gastronomique français contemporain de l’hôtel, Amber, a récemment été récompensé de trois étoiles Michelin en 2025. Avant cela, il avait conservé deux étoiles pendant 16 années consécutives depuis 2008 et obtenu une étoile verte en 2022. Parmi plus de dix mille restaurants sélectionnés dans le Guide à travers le monde, seuls 35 ont reçu la plus haute distinction des trois étoiles Michelin et de l’étoile verte – dont quatre en Asie, parmi lesquels Amber.

Originaire des Pays-Bas, il y a démarré son apprentissage auprès des chefs étoilés Hans Snijders et Robert Kranenborg, avant de parcourir le monde avec le désir d’explorer d’autres cuisines. Chef exécutif au Royal Palm Beachcomber Luxury pendant 7 ans puis au Sandy Lane à la Barbade, il rejoint le Landmark Mandarin Oriental à Hong Kong en 2005. Porté par la créativité et l’exploration culinaires, Richard est admiré pour ses idées novatrices et son esprit avant-gardiste.

SOURCE : Le Royal Palm Beachcomber Luxury.