La Maison de la Pistache présente son assortiment de 6 Grands Crus : un coffret d’exception dédié aux plus belles origines.

La Maison de la Pistache, nouvelle marque d’épicerie fine dédiée à l’or vert, dévoile son assortiment de 6 Grands Crus, un coffret raffiné mettant à l’honneur des variétés de pistaches sélectionnées pour la singularité de leur terroir et la passion des femmes et des hommes qui les cultivent.

La Maison de la Pistache est un lieu dédié à la pistache et à sa diversité. Elle célèbre l’un des fruits les plus emblématiques du bassin méditerranéen, reconnu pour ses bienfaits pour la santé, sa richesse nutritionnelle et la subtilité de ses arômes. Elle propose une sélection unique de crus d’exception, issus de terroirs choisis avec soin.

À la découverte des pistaches Grands Crus : un voyage au cœur de l’histoire du pistachier

Réunis dans un coffret raffiné, La Maison de la Pistache propose six grands crus de pistaches. Un écrin dévoilant un voyage sensoriel à travers des terroirs exceptionnels. Un cadeau précieux, à offrir ou à s’offrir, qui célèbre toute la richesse aromatique de la pistache.

Pistaches décortiquées – Variété Sauvage

(Monts Zagros – Perse)

Cueillie à la main par Sepehr, Shahram, Nasser et Merhab dans les Monts Zagros, cette pistache sauvage est la «Mère des pistaches». Une récolte respectueuse du vivant, laissant toujours des pistaches sur les arbres afin que les animaux puissent se nourrir. Petite, brune cuivrée à la chair verte profonde, cette pistache offre une intensité salée, poivrée et aux notes d’herbes aromatiques.

Pistaches émondées – Variété Qazvin

(Qazvin – Perse)

Maryam, pionnière de l’agriculture biologique à Qazvin, cultive cette variété éponyme. Petite et émondée, cette pistache verte lumineuse aux reflets jaunes offre une texture fondante. Elle déploie des saveurs complexes d’herbes séchées, de thé vert, de notes oléagineuses et miellées, idéale pour la pâtisserie.

Pistaches décortiquées – Variété Aegina

(Egine AOP – Grèce)

Élémi et Nikos, héritiers d’un savoir-faire familial, cultivent cette variété Aegina AOP sur l’île mythique d’Égine. De taille moyenne, à la peau rose cuivrée et à la chair verte, elle offre des saveurs végétales, fruitées et des notes résineuses subtiles. La récolte manuelle et le séchage au soleil garantissent sa finesse.

Pistaches décortiquées – Variété Aegina

(Basilicata – Italie)

Il y a une dizaine d’années, Giuseppe a relevé le pari de cultiver la variété Aegina en Basilicata, au sud de l’Italie. Cette pistache, cultivée et développée en Grèce pour sa résilience hydrique, prospère désormais sur ses 10 hectares, où la récolte est effectuée à la main en famille. Ronde et charnue, avec une peau violette et une chair verte lumineuse, elle offre une puissance aromatique remarquable, des saveurs d’abricot et des notes de thé vert, le tout avec une longueur en bouche exceptionnelle.

Pistaches décortiquées – Variété Napoletana

(Bronte AOP – Sicile)

Antonino, producteur AOP à Bronte en Scicile, cultive la variété Napoletana au pied de l’Etna. Récoltée manuellement tous les deux ans et séchée au soleil, cette pistache fine et pointue arbore une peau violette intense et une chair vert profond. Son goût doux, fruité vert, floral et ses notes d’amande offrent une longueur en bouche remarquable.

Pistaches décortiquées – Variété Antep Boz

(Gaziantep – Anatolie)

Ibrahim transforme les pistaches collectées auprès de petits agriculteurs autour de Gaziantep, berceau millénaire du pistachier. Cette fine pistache cuivrée, à la peau violette parsemée de blanc et à la chair verte, est très aromatique en bouche. Elle révèle des notes fruitées et végétales avec une longueur exceptionnelle.

Un rituel de dégustation

Chaque variété de pistache est soigneusement présentée dans un compartiment individuel, pour préserver son goût et inviter à la dégustation. Avec ce coffret exclusif, La Maison de la Pistache célèbre l’élégance de ce fruit et la singularité de ses grands terroirs.

Assortiment 6 Grands Crus La Maison de la Pistache

Prix : 20 €

En vente dans le réseau de boutiques La Maison de la Pistache Valensole, Aix-en-Provence, Lyon, Oslo et en ligne sur www.pistaches.com