Orthorexie, anorexie, boulimie, hyperphagie, binge eating disorders… Près d’un million de personnes en France sont atteintes de TCA (Troubles des Conduites Alimentaires), dont 80 % de femmes. Une enquête récente a aussi montré que plus de 2 Françaises sur 5 ont déjà souffert de troubles alimentaires durant leur vie.
En toute logique, le moment du repas est particulièrement intéressant pour les soignants lors de la prise en charge des personnes souffrant de TCA. On observe même un regain d’intérêt ces dernières années avec l’alimentation émotionnelle et la mindfulness qui invitent les patients à reconsidérer leur relation avec la nourriture pour renouer un lien spontané et intuitif avec les aliments.
Reste un problème majeur : le simple fait de partager un repas avec un soignant n’est pas thérapeutique en soi…
Dans ce contexte, la Cuisine Thérapie© représente une formidable alternative pour aider les patients TCA à se réconcilier et renouer un lien écologique et bienveillant avec la nourriture et leur bien-être.

Cette méthode d’accompagnement innovante, créée en 2015 par Emmanuelle TURQUET et inspirée de l’Art Thérapie, utilise l’improvisation culinaire pour inviter les patients TCA à :

– Exprimer leurs émotions (versus les contenir, les maîtriser) ;
– Lâcher avec leur besoin de tout maîtriser et faire place à l’imprévu, au non-contrôlé et à la créativité ;
– Retrouver la dimension plaisir de la nourriture (prendre soin de soi) et la dimension partage (socialisation), aux antipodes donc d’une nourriture vue comme une difficulté.

En savoir plus

Le lancement de l’étude sur l’impact de Cuisine Thérapie sur les TCA : https://www.cuisine-therapie.com/etude-cuisine-therapie-tca/
Site web : https://www.cuisine-therapie.com/
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