Pour célébrer les fêtes de fin d’année et les 10 ans de La Réserve Paris, Jordan Talbot dévoile une création poétique et évocatrice de l’esprit de Noël.

Afin de marquer ce moment précieux, le Chef Pâtissier du palace parisien révèle « L’Astre d’Or », une Bûche de Noël semblable à une étoile polaire stylisée.

UNE INSPIRATION FEERIQUE ET SCINTILLANTE

A l’occasion de ce nouveau chapitre gourmand, la Bûche de La Réserve Paris puise son imaginaire dans les contes d’hiver nordiques. Elle doit notamment son inspiration aux traditionnelles guirlandes de Noël façonnées à la main. Le design de « L’Astre d’Or », avec des lignes géométriques et une brillance cuivrée, fait également écho à la Belle Epoque – en hommage aux belles heures de l’écrin de l’avenue Gabriel. La palette de rouge velours et les dorures étincelantes en font un véritable emblème, auréolé du sceau anniversaire de la Maison.

UNE PARTITION GOURMANDE ET INVENTIVE

Avec « L’Astre d’Or », Jordan Talbot sublime l’art de la gourmandise avec un jeu de textures inédit. L’entremet se compose d’un Croustillant Fleur de Sel, d’un Biscuit Moelleux et d’un Caramel infusé aux Epices Douces (vanille, poivre de Timut et fève tonka), dans lequel un onctueux insert Riz au Lait et une Mousse Légère aux trois Vanilles (Madagascar, Tahiti et Mexique) éveillent les papilles. Une harmonie de saveurs, où chaque bouchée rappelle les souvenirs d’enfance. A l’heure de la dégustation, la magie opère dès la découpe. Dissimulé dans le flocon supérieur, un pot en chocolat cache deux tablettes : Chocolat et Riz Soufflé ; Praliné au Riz Soufflé et Caramel au Beurre Salé pour une expérience sensorielle et émotionnelle inoubliable. La bonne étoile de La Réserve Paris, un cadeau de fin d’année à partager !

À PROPOS DE LA RÉSERVE PARIS – HOTEL AND SPA

Discrètement situé en contre-allée des Champs-Élysées, le palace confidentiel offre un service ultra-personnalisé et une attention aux détails sans pareil. Ce joyau de style haussmannien incarne un haut lieu de la vie parisienne depuis le début du 19ème siècle, dans une atmosphère intemporelle signée par le célèbre décorateur Jacques Garcia. Partout, des chambres spacieuses et lumineuses. Des cheminées en marbre et des plafonds au décor traditionnel dégagent un charme unique. 15 chambres et 25 suites. La Réserve Paris abrite également le restaurant Le Gabriel, dirigé par le Chef Jérôme Banctel, trois fois étoilé au guide Michelin, ainsi qu’un Spa Nescens intime, avec une piscine intérieure de 16 mètres et une salle de fitness. A La Réserve Paris, chaque séjour est pensé comme une parenthèse hors du temps, un voyage sublimé par la haute gastronomie et le bien-être.

Bûche « L’Astre d’Or » de La Réserve Paris, par le Chef Pâtissier Jordan Talbot

Pour 6 à 8 personnes, au tarif de 98 euros

Disponible en édition limitée, commandes à retirer sur place les 23, 24 et 25 décembre

Précommandes ouvertes du 1er au 20 décembre

À PROPOS DE MICHEL REYBIER HOSPITALITY

Depuis plus de 20 ans, Michel Reybier ouvre la voie à une vision singulière très contemporaine du luxe et de l’hospitality. Chacune des adresses Michel Reybier Hospitality porte les valeurs qui lui sont chères : excellence, authenticité et simplicité. Dans un hôtel, une villa ou un appartement privé, à la montagne ou en bord de mer, à la campagne, au cœur des vignobles ou en ville… Une seule exigence, des lieux d’exception qui vibrent d’une émotion particulière. Une seule ambition, partager un art de vivre raffiné, dédié au bien-être et au plaisir des hôtes avant tout. Cette démarche holistique repose sur des expériences inoubliables, où sport, alimentation, wellness et passion forment un tout. Un partipris conforté par l’expertise médicale de Nescens dont l’objectif ultime est de vivre mieux, en pleine santé, le plus longtemps possible. La promesse de donner du sens à chaque instant.