Bûches-sculptures, trompe-l’œil et gestes d’atelier : du tutu couture au récif chocolaté, ces desserts parlent volumes, matières et lumière.

Pour les fondus d’art, le meilleur moyen de résister à la tentation est assurément d’y céder.

LA PLUS « PARISIENNE »

Une bûche comme un accessoire. La maison Angelina s’allie à Rouje pour signer un sac 90’s en chocolat noir : coque intense, sculptée comme une pièce de maroquinerie. Le chef Christophe Appert joue la haute gourmandise : base croustillante noisette, ganache montée chocolat noir veloutée, crémeux caramel et cœur coulant généreux.

ANGELINA PARIS
226 rue de Rivoli, 75001
Prix 8 pers. 95 €
Sur commande dès le 24 nov. sur le site : www.angelina-paris.fr
Retrait en boutique

SOURCE : Arts in the City.