Le palace La Réserve Paris inaugure la saison estivale avec la réouverture de ses terrasses et de nouvelles expériences gourmandes exclusives.

Avec l’arrivée des beaux jours, La Réserve Paris – Hotel and Spa, situé sur l’avenue Gabriel, lève le voile sur ses espaces extérieurs pour la saison estivale 2026. Le palace emblématique du 8ème arrondissement propose une programmation axée sur la gastronomie et la convivialité à travers ses trois terrasses, chacune offrant une atmosphère distincte, du déjeuner jusqu’à la fin de la soirée.

Le Patio de La Pagode : une oasis secrète au cœur du Triangle d’Or

À l’abri de l’agitation parisienne, le patio de la brasserie La Pagode se transforme en un jardin luxuriant. Dans ce décor botanique où se côtoient palmiers, érables centenaires et jasmins en fleurs, le Chef triplement étoilé Jérôme Banctel a élaboré une carte estivale. Fidèle à son approche culinaire qu’il nomme « Tradition Palace », il propose une cuisine légère et précise.

Le menu met en avant des produits de saison à travers des salades délicates, des crudos raffinés, ainsi que des pièces de viande et de poisson sélectionnées. L’accent est mis sur des textures croquantes et des saveurs subtilement acidulées, conçues pour offrir une expérience gastronomique rafraîchissante adaptée aux déjeuners et dîners d’été.

Le Lobster Club du Bar Le Gaspard : l’escale iodée de la capitale

Les terrasses du Bar Le Gaspard adoptent une ambiance plus festive en accueillant le « Lobster Club », un concept éphémère centré sur le homard bleu, un produit particulièrement apprécié par le Chef Banctel. La carte se décline sous forme de tapas et de plats aux saveurs marines, incluant un carpaccio de homard bleu à la vinaigrette au lait d’amande (39 €), l’incontournable lobster roll (45 €), ou encore des pâtes au homard bleu (85 €).

Pour accompagner cette offre, les équipes du bar ont créé une collection de cocktails en partenariat avec les marques de spiritueux The Macallan et Brugal. Afin de parfaire cette atmosphère de bord de mer en plein Paris, des performances musicales sont programmées chaque samedi soir.

Le chariot à glaces : un rituel gourmand et régressif

Signature estivale de l’établissement, le chariot à glaces fait son retour, orchestré par le Chef Pâtissier Jordan Talbot. La carte propose une sélection de glaces et sorbets artisanaux, ainsi que des créations originales comme le sundae signature, ou une version à composer soi-même. Une sélection de coulis, sauces et garnitures est mise à disposition pour une expérience ludique et personnalisée.

L’offre est complétée par les « élixirs givrés », une réinterprétation du trou normand réalisée minute par les barmen du Gaspard, disponible avec ou sans alcool.

À propos de La Réserve Paris – Hotel and Spa

Situé en contre-allée des Champs-Élysées, La Réserve Paris est un palace au service ultra-personnalisé. Cet édifice de style haussmannien, décoré par Jacques Garcia, abrite 15 chambres et 25 suites dotées de cheminées en marbre et de volumes spacieux.

L’établissement comprend le restaurant Le Gabriel, dirigé par le Chef Jérôme Banctel et détenteur de trois étoiles au guide Michelin, ainsi qu’un Spa Nescens avec une piscine intérieure de 16 mètres et un centre de remise en forme.

Pour plus d’informations : https://www.lareserve-paris.com

À propos de Michel Reybier Hospitality

Depuis plus de vingt ans, Michel Reybier développe une vision singulière de l’hôtellerie de luxe, fondée sur les valeurs d’excellence, d’authenticité et de simplicité. Le groupe Michel Reybier Hospitality rassemble des lieux d’exception, hôtels, villas et appartements privés.

La démarche du groupe intègre une approche holistique du bien-être, combinant des expériences autour du sport, de l’alimentation et du wellness, soutenue par l’expertise médicale de Nescens, dont l’objectif est de promouvoir un vieillissement en meilleure santé.

Pour plus d’informations : https://www.michelreybierhospitality.com

via Presse Agence.