Lancé en 2019 à l’initiative de la Maire de Paris, avec la complicité et le concours du célèbre chef pâtissier Pierre Hermé, le Grand Prix de la Pâtisserie de la Ville de Paris célèbre l’excellence de nos artisans pâtissiers, boulangers-pâtissiers et chefs pâtissiers parisiens qui font rayonner la capitale bien au-delà de ses frontières.

Pour sa cinquième édition, ce prix prestigieux confirme sa place parmi les grands rendez-vous parisiens consacrés aux savoir-faire artisanaux. Il s’inscrit pleinement dans l’engagement de la Ville de Paris en faveur de ses commerçants, de ses artisans et de sa gastronomie, à travers une politique ambitieuse de valorisation des métiers de bouche et du « fabriqué local ».

« Paris a toujours été, pour moi, une source d’inspiration inépuisable : une ville où l’amour se lit dans l’architecture, dans les regards, et bien sûr, dans les pâtisseries et les desserts. Pour ce concours, célébrer Paris comme ville de l’amour, c’est inviter les pâtissiers à exprimer, à travers leurs créations, la passion, la délicatesse et la générosité qui font battre le coeur de la capitale ». Pierre Hermé.

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