Gérard Taurin, maître glacier de renommée mondiale, revisite l’emblématique pastis de 1932 avec un sorbet inédit.

Inspiré par la boisson créée par Paul Ricard, ce sorbet capture l’essence des soirées d’été sous les pins de la garrigue, avec ses notes de réglisse et de badiane.

Contrairement à l’apéritif traditionnel servi dans les cafés de Marseille, ce sorbet contient très peu d’alcool, misant tout sur l’intensité des saveurs pour une expérience rafraîchissante et surprenante.

Une bouchée suffit pour être transporté en Provence, à l’ombre des cyprès, avec un air de pétanque et de cigales en arrière-plan. Une manière originale de savourer le pastis, sans modération mais avec toujours autant de plaisir !

SOURCE : Pour nourrir demain.