L’enseigne de restauration japonaise dévoile une édition limitée onirique inspirée par l’œuvre d’Antoine de Saint-Exupéry, disponible dès le 17 février.

C’est une rencontre entre la gastronomie japonaise et un monument de la littérature française. Sushi Shop (https://www.sushishop.fr/), habitué des partenariats artistiques audacieux, annonce sa prochaine collaboration majeure avec l’univers du *Petit Prince*. Prévue pour le 17 février 2026, cette collection entend traduire la poésie d’Antoine de Saint-Exupéry en saveurs inédites.

Une constellation de saveurs

Pour cette nouvelle campagne « Quoi de neuf », l’enseigne propose une box en édition limitée composée de 42 pièces. L’objectif affiché est de proposer « des créations qui s’inscrivent dans l’intemporel », à l’image du conte philosophique publié au milieu du 20ème siècle.

Au cœur de ce coffret, quatre recettes exclusives ont été imaginées pour incarner les personnages et symboles clés du livre. Les amateurs de sushis pourront découvrir le *Sushi Étoile*, une pièce surmontée d’une tranche de carambole évoquant un astre, associant saumon snacké et mayonnaise miso yuzu. Le héros de l’œuvre a également sa propre déclinaison : le *Maki Prince*. Habillé de matcha pour rappeler le costume vert du personnage, il mise sur la fraîcheur avec un mélange de cream cheese, avocat, concombre et menthe.

L’hommage à la Rose et au Renard.

Les créateurs culinaires de l’enseigne ont poussé le mimétisme jusqu’à intégrer des notes florales. Le *California Rose*, hommage à la fleur unique du Petit Prince, marie la betterave (Chioggia et cuite) au confit de rose, le tout saupoudré de sésame doré et de shiso cress.

Enfin, l’amitié est célébrée par le *Spring Renard*. Ce rouleau combine la douceur de la mangue et du saumon au croquant de la carotte, relevé par une mayonnaise épicée. Ces créations seront disponibles au sein de la box ou à la carte (3,90 € la paire).

Une collection disponible mi-février.

Outre l’expérience gustative, cette collaboration joue sur la corde sensible des collectionneurs. Un mug exclusif sera proposé aux clients pour 3,90 € pour tout achat d’une box. Les visuels de la campagne (https://services.hosting.augure.com/Response/c6a9F/{4075d3aa-4340-4e69-9ea5-1587347464d4}) reprennent les aquarelles originales de l’auteur, promettant une immersion visuelle fidèle à l’ouvrage.

Cette édition limitée sera disponible dans l’ensemble des boutiques Sushi Shop à partir du mardi 17 février 2026.