L’Association des Maîtres Cuisiniers de France lance son Guide 2026 via une tournée régionale pour honorer ses 28 nouveaux membres.

Sous l’impulsion de son président Christian Têtedoie, l’Association des Maîtres Cuisiniers de France (MCF) annonce le lancement de son Guide 2026, une édition parrainée par Catherine Dumas. Pour marquer cet événement, une série de rencontres se tiendront dans plusieurs régions françaises afin de mettre à l’honneur les nouveaux chefs intronisés et de réaffirmer les valeurs d’excellence, de transmission et de solidarité qui animent l’organisation.

Cette année, l’association accueille 28 nouveaux membres, portant le nombre total de Maîtres Cuisiniers à plus de 570 à travers le monde. Ces lancements régionaux seront l’occasion de réunir chefs, partenaires, jeunes professionnels et presse autour de la passion commune pour la gastronomie française.

Un lancement itinérant à travers la France

La présentation du Guide 2026 se déploiera sur plusieurs semaines, transformant chaque étape en une célébration du savoir-faire local et de l’excellence culinaire. La tournée débutera en Normandie, le jeudi 9 avril, à Deauville, au sein de l’établissement des nouveaux promus Mi-Ra et Charles Thuillant.

Elle se poursuivra ensuite dans le Grand Est le lundi 13 avril à Barr, chez Thomas Koehren, également intronisé en 2026. La région Provence-Alpes-Côte d’Azur accueillera l’événement le lundi 20 avril à Aix-en-Provence, chez le chef Dominique Frérard. Le lundi 27 avril, c’est en Auvergne-Rhône-Alpes, à Royat, que les chefs se retrouveront chez Laurent Jury.

Le mois de mai verra la tournée passer par Paris le lundi 4 mai, puis par l’Occitanie le jeudi 14 mai à Nîmes, chez Damien Sanchez, et s’achèvera en Bourgogne-Franche-Comté le lundi 18 mai à Bethoncourt, chez Fabrice Piguet. Chaque rendez-vous proposera une présentation de l’association et de son nouveau guide, une rencontre avec les partenaires et se conclura par un cocktail déjeunatoire préparé par les chefs.

Plus qu’un titre, un engagement

Fondée en 1951, l’Association des Maîtres Cuisiniers de France représente l’une des plus prestigieuses distinctions pour un chef. Le titre incarne une exigence de savoir-faire et une volonté de défendre et promouvoir le patrimoine culinaire français. La devise de l’association résume cette mission : « Maintenir, diffuser l’art culinaire français, encourager à l’apprentissage de la cuisine, aider au développement professionnel ».

Les membres de l’association, dont beaucoup sont Meilleurs Ouvriers de France ou lauréats de grands concours internationaux, jouent un rôle majeur dans le paysage gastronomique. Ils participent activement aux jurys des plus grandes compétitions et s’engagent pour la valorisation des produits d’exception, qu’ils soient sous appellations d’origine (AOC, AOP) ou labellisés.

La transmission au cœur des priorités

L’engagement des Maîtres Cuisiniers de France se manifeste particulièrement à travers la formation des jeunes générations. L’association est l’organisatrice historique du concours « Le Meilleur Apprenti Cuisinier de France », une compétition de référence qui révèle depuis plus de 70 ans les talents de demain.

Ce concours est ouvert aux jeunes cuisiniers de moins de 21 ans en formation (CAP, Bac Pro, BP, BTS) et constitue un véritable tremplin pour leur carrière. Il incarne la volonté de l’association de transmettre la passion du métier et de garantir l’avenir de la haute cuisine française.

L’Association des Maîtres Cuisiniers de France continue ainsi de rayonner en France et à l’international, en alliant le respect des traditions et une vision résolument tournée vers l’avenir. Pour en savoir plus sur ses actions et ses membres, il est possible de consulter son site officiel : https://maitrescuisiniersdefrance.com.