Le célèbre restaurant nippo-péruvien Matsuhisa, au sein du palace Le Royal Monceau, propose désormais ses plats emblématiques en click & collect.

Le Royal Monceau – Raffles Paris a annoncé le lancement, depuis le 5 mai 2026, d’un service de click & collect pour son prestigieux restaurant Matsuhisa Paris. Cette initiative permet désormais aux gastronomes de savourer chez eux la cuisine japonaise contemporaine aux inspirations péruviennes du Chef Nobu Matsuhisa, une expérience jusqu’alors réservée aux convives du palace du 8ème arrondissement. Après une décennie de succès, cette nouvelle offre marque une étape importante pour l’établissement, en rendant sa gastronomie d’exception plus accessible.

Des plats signatures pensés pour le voyage

La carte proposée à emporter a été conçue pour conserver l’intégrité et la finesse des saveurs qui ont fait la réputation du Matsuhisa Paris. Les amateurs pourront retrouver des plats iconiques tels que le fameux black cod mariné au miso, les tacos de Wagyu Miyazaki, le tataki de saumon ou encore les noix de Saint-Jacques de Hokkaido. Pour s’adapter au rythme de la journée, deux menus distincts ont été élaborés : un pour le déjeuner et un autre pour le dîner.

Sous la houlette du Chef Emanuele Bombardier, qui a collaboré plus de quinze ans avec Nobu Matsuhisa, chaque plat est méticuleusement préparé pour le transport.

« La qualité du produit, la justesse de l’assaisonnement, le soin apporté aux textures : rien n’est laissé au hasard », précise le communiqué du restaurant.

L’objectif est de garantir que l’expérience à domicile soit aussi qualitative et mémorable que celle vécue en salle.

Une logistique soignée et accessible

Le service a été pensé pour être simple et efficace. Les commandes s’effectuent directement sur la boutique en ligne du Royal Monceau – Raffles Paris. Les clients peuvent ensuite récupérer leurs plats à l’hôtel, situé au 37 avenue Hoche. Les horaires ont été définis pour offrir une certaine flexibilité : pour le déjeuner (sauf le dimanche), la dernière commande doit être passée à 11h30 pour un retrait à 13h00. Pour le dîner, la commande doit être validée avant 18h30, avec un retrait possible à 19h30 ou 21h30.

Le Royal Monceau, un écrin pour l’art de vivre

Inauguré en 1928, Le Royal Monceau – Raffles Paris est un lieu emblématique de la vie parisienne, qui a reçu la distinction « Palace » en 2013 après une rénovation complète par le designer Philippe Starck. L’établissement se distingue par son atmosphère artistique, avec une galerie d’art, une librairie spécialisée, un cinéma privé et un service d’Art Concierge. L’offre culinaire du palace, qui inclut également le restaurant italien étoilé Il Carpaccio et les créations du chef pâtissier Yazid Ichemrahen, s’inscrit dans cette quête d’excellence et de créativité. Le restaurant Matsuhisa Paris est l’une des pièces maîtresses de cette proposition gastronomique de haut vol.

Pour plus d’informations, le site officiel de l’hôtel est disponible à l’adresse suivante : https://www.raffles.com/paris.