Au cœur du 8ème arrondissement, le bistrot La Riotte rouvre sa grande terrasse de 75 places et présente sa nouvelle carte de saison.

Avec l’arrivée des beaux jours sur la capitale, le bistrot La Riotte annonce la réouverture de sa grande terrasse située au 10 rue de Castellane, dans le 8ème arrondissement de Paris. Cet événement marque le début de la saison estivale pour cet établissement qui, après avoir célébré son premier anniversaire en décembre 2025, confirme son statut d’adresse conviviale et incontournable du quartier.

Une terrasse convoitée au cœur de Paris

Véritable cœur battant de l’établissement dès les premiers rayons de soleil, la terrasse de La Riotte offre 75 places assises. Conçue comme un espace de vie, elle accueille une clientèle d’habitués et de visiteurs de passage pour un déjeuner ensoleillé, un apéritif prolongé ou un dîner décontracté. L’atmosphère se veut fidèle à l’esprit du lieu : spontanée et élégante, mais sans la rigidité parfois associée aux adresses parisiennes. C’est un point de rencontre où l’on vient pour la qualité de l’assiette et où l’on reste pour l’ambiance.

Une carte printanière entre terroir et fraîcheur

La nouvelle carte, pensée comme une cuisine de bistrot contemporaine, met l’accent sur l’équilibre entre la générosité des plats traditionnels et la légèreté des produits de saison. Les entrées s’ouvrent sur des saveurs franches, comme un gaspacho de petits pois infusé à la mélisse citronnée ou le pâté en croûte signature aux influences bourguignonnes.

La saisonnalité s’exprime pleinement dans les plats principaux, avec une orientation plus végétale et lumineuse. La carte propose notamment un filet de bar accompagné d’une barigoule d’artichauts, une escalope de truite normande servie avec du fenouil rôti et des amandes grillées, ou encore un risotto Carnaroli aux petits pois, tomates et olives noires. Pour autant, les classiques qui ont fait la réputation de La Riotte demeurent, à l’image de la volaille aux morilles et vin jaune, de l’onglet de veau ou de l’incontournable tartare de bœuf et ses frites maison. Côté desserts, la gourmandise est au rendez-vous avec une coupelle de fraises de saison, un riz au lait crémeux ou une mousse au chocolat légèrement fumée.

Le vin, pilier de l’expérience

L’identité de La Riotte est indissociable de sa passion pour le vin. Portée par l’expertise de Caves Carrière, la sélection compte près de 200 références, choisies avec rigueur pour s’accorder avec chaque plat et chaque moment de la journée. Dans la lignée du projet initié par Éric Carrière, le lieu défend une approche du vin à la fois accessible, vivante et précise. Les amateurs éclairés peuvent également accéder sur commande à une offre élargie pour des dégustations plus poussées. L’accord mets-vins est ainsi au centre de l’expérience, proposé dans un esprit de partage et sans prétention.

Une institution naissante qui confirme son élan

Après une première année d’existence célébrée en décembre 2025, La Riotte a su fidéliser une clientèle et s’imposer comme un véritable lieu de vie. Plus qu’un simple restaurant, l’établissement est devenu un carrefour de rencontres où l’on vient autant pour la qualité de la cuisine que pour partager un moment authentique. L’ouverture de la terrasse marque ainsi une nouvelle étape dans le développement de cette adresse prometteuse.

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).