Le restaurant étoilé Il Carpaccio, au Royal Monceau – Raffles Paris, relance sa formule déjeuner en semaine pour les repas d’affaires pressés.

Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, le restaurant Il Carpaccio, auréolé d’une étoile Michelin et sacré meilleur restaurant italien au monde en 2024, a récemment relancé son « Business Lunch ». Cette formule, pensée pour une clientèle d’affaires exigeante et au temps compté, propose une expérience gastronomique de haut vol dans un format optimisé.

L’excellence en moins d’une heure

La promesse du « Business Lunch » est simple et ambitieuse : offrir une parenthèse culinaire d’exception en cinquante minutes. Orchestrée par les chefs Alessandra Del Favero et Oliver Piras, la formule se concentre sur l’essentiel avec une entrée et un plat, pour un tarif de 70 € par personne. L’objectif est de garantir une pause déjeuner à la fois efficace et raffinée, sans jamais sacrifier la qualité qui a fait la renommée de l’établissement. C’est un ballet parfaitement maîtrisé, alliant la rapidité du service à l’excellence de l’assiette.

Une cuisine de marché, sincère et généreuse

La carte de ce déjeuner d’affaires est le reflet de la philosophie des chefs : une cuisine précise, sincère et intensément gourmande. Les produits, rigoureusement sélectionnés au marché, garantissent une fraîcheur irréprochable et inspirent un menu qui évolue au fil des semaines et des saisons. Cette approche dynamique permet de découvrir constamment de nouvelles saveurs, tout en retrouvant la générosité et l’authenticité caractéristiques de la haute gastronomie italienne, signature d’Alessandra Del Favero et d’Oliver Piras.

Le cadre prestigieux du Royal Monceau

L’expérience se déroule dans le cadre luxueux et feutré du palace Le Royal Monceau – Raffles Paris. La salle du restaurant, baignée par la lumière naturelle de l’avenue Hoche, offre une atmosphère élégante et apaisante, propice aux échanges professionnels. Le service, discret et attentif, est à l’image de la maison : impeccable et personnalisé, contribuant à faire de ce déjeuner un moment privilégié, loin de l’agitation parisienne.

Informations pratiques

La formule « Business Lunch » du restaurant Il Carpaccio est proposée du mardi au vendredi, de 12h à 14h30. Le lancement de cette nouvelle offre a eu lieu le mardi 28 avril 2026. Le restaurant est situé au 37 avenue Hoche, dans le 8ème arrondissement de Paris.

Pour plus d’informations, le site officiel de l’hôtel est consultable à l’adresse : https://www.raffles.com/paris.