Le restaurant Matsuhisa Paris, au sein du palace Le Royal Monceau, propose désormais sa célèbre cuisine nippo-péruvienne en click & collect.

Depuis le 5 mai 2026, le prestigieux restaurant Matsuhisa Paris, ambassadeur de la gastronomie du Chef Nobu Matsuhisa au cœur du Royal Monceau – Raffles Paris, a inauguré son service de click & collect. Cette nouvelle offre permet aux amateurs de haute cuisine de savourer les plats signatures du maître nippo-péruvien en dehors du cadre feutré du palace. Après dix ans de succès dans la capitale, l’établissement franchit une nouvelle étape en rendant sa vision culinaire, fondée sur la précision et l’équilibre des saveurs, plus accessible.

Une carte entre précision et voyage

Le menu proposé à emporter se veut le reflet fidèle de l’âme du restaurant. Les clients retrouveront des recettes emblématiques qui ont fait la renommée de l’adresse, telles que le black cod mariné au miso, les tacos de Wagyu Miyazaki, le tataki de saumon ou encore les noix de Saint-Jacques de Hokkaido. Pour s’adapter au rythme de la journée, deux cartes distinctes ont été élaborées : l’une pour le déjeuner et l’autre pour le dîner. Cette démarche vise à garantir une expérience gustative optimale, que ce soit pour une pause rapide ou un repas d’exception à la maison.

L’exigence du palace à emporter

La transition de la salle au format à emporter a été méticuleusement orchestrée par le Chef Emanuele Bombardier. Fort de plus de quinze ans d’expérience aux côtés de Nobu Matsuhisa en Europe et en Afrique du Sud, ce chef italien passionné de culture nippone veille à ce que chaque plat conserve son identité et sa qualité. Une attention particulière est portée à la sélection des produits, à la justesse des assaisonnements et au respect des textures, afin que chaque commande offre une expérience comparable à celle vécue au restaurant. Rien n’est laissé au hasard pour que le voyage culinaire se prolonge sans fausse note.

Un service accessible en ligne

Le service de click & collect est entièrement dématérialisé. Les commandes s’effectuent directement sur la boutique en ligne du Royal Monceau – Raffles Paris. Le retrait se fait ensuite à l’hôtel, situé au 37 avenue Hoche, dans le 8ème arrondissement de Paris. Les créneaux ont été pensés pour plus de flexibilité : pour le déjeuner (fermé le dimanche), la dernière commande est à 11h30 pour un retrait à 13h00. Pour le dîner, la dernière commande est à 18h30, avec un retrait possible à 19h30 ou 21h30.

À propos du Royal Monceau – Raffles Paris

Inauguré en 1928, Le Royal Monceau – Raffles Paris est un lieu emblématique des Années Folles, un rendez-vous historique des artistes et des intellectuels. Après une transformation complète de deux ans par le designer Philippe Starck, l’hôtel a rouvert ses portes en 2010 avant de recevoir la prestigieuse distinction « Palace » en 2013.

Situé à quelques pas de l’Arc de Triomphe, l’établissement compte 149 chambres et suites, dont trois suites présidentielles. L’Art y est un pilier central, avec un service d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie, un cinéma privé de 99 places et une collection d’œuvres d’art. L’offre culinaire comprend les créations sucrées du Chef Yazid Ichemrahen, le « Bar Long », le restaurant étoilé italien « Il Carpaccio » et le célèbre « Matsuhisa Paris ». L’hôtel abrite également le Spa Raffles & Wellness, un havre de paix doté d’une piscine baignée de lumière naturelle.

Pour plus d’informations : https://www.raffles.com/paris

À propos de Raffles

Fondé à Singapour en 1887, le groupe Raffles est synonyme d’élégance et de service d’exception. Chaque hôtel se positionne comme le cœur d’une destination, promouvant l’art, le design et la culture locale. Raffles s’engage également auprès des communautés à travers des initiatives de soutien aux arts et à l’environnement.

La marque est présente dans des destinations internationales majeures comme Paris, Londres, Boston, Doha, Singapour et Istanbul. Raffles fait partie du groupe Accor, un leader mondial de l’hôtellerie avec plus de 5 500 établissements dans plus de 110 pays, et est intégré au programme de fidélité ALL – Accor Live Limitless.

Pour plus d’informations : raffles.com | all.accor.com | group.accor.com

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).