À l’occasion de Franchise Expo Paris, le groupe Stratto dévoile ses concepts italiens Mezzoday et Rivareno pour séduire les entrepreneurs.

Le Salon Franchise Expo, qui se tiendra à Paris du 14 au 16 mars prochains, sera le théâtre d’une offensive de charme menée par le groupe Stratto. Spécialiste de la restauration, le groupe basé à Orléans entend profiter de l’événement pour mettre en avant ses deux enseignes d’inspiration italienne, Mezzoday et Rivareno, et répondre à une tendance de fond : la reconversion professionnelle par l’entrepreneuriat.

La franchise, une réponse à la quête de sens

Dans un contexte où de nombreux salariés, cadres ou indépendants aspirent à un changement de carrière, la franchise s’impose comme une solution attractive. Elle offre un compromis entre l’autonomie de la création d’entreprise et la sécurité d’un modèle économique déjà éprouvé. Le groupe Stratto cible précisément ces profils en quête de sens, d’un meilleur équilibre de vie et d’un projet tangible. L’entreprise met en avant des concepts pensés pour être accessibles, avec un accompagnement structuré et un cadre sécurisant pour les entrepreneurs qui se lancent pour la première fois. Les visiteurs du salon pourront échanger avec les équipes du groupe sur le stand L130 pour découvrir les réalités et les opportunités de ce modèle.

Mezzoday et Rivareno : l’Italie à l’honneur

Stratto présentera deux concepts distincts mais complémentaires. D’une part, Mezzoday, enseigne spécialisée dans la pizza et la restauration rapide de qualité. Elle profitera du salon pour dévoiler une nouvelle identité visuelle, décrite comme plus chaleureuse et affirmée, afin de séduire une nouvelle génération d’entrepreneurs. Au-delà du design, la marque insiste sur un modèle opérationnel clair et un savoir-faire simple mais exigeant, basé sur des produits rigoureusement sélectionnés. Pour en faire la démonstration, Mezzoday s’installera au Food Court du salon, offrant aux visiteurs la possibilité de déguster ses produits et d’observer les équipes en conditions réelles.

D’autre part, le groupe lancera officiellement en France Rivareno, un glacier artisanal italien de renom né en 2004. Stratto, qui détient désormais la master franchise pour le territoire national, a pour ambition de faire découvrir aux Français cette marque reconnue pour la fraîcheur de ses glaces produites quotidiennement et l’intensité de leurs saveurs. Cette offensive se concrétisera par l’ouverture d’une première boutique parisienne à la fin du mois de mars, située au 24 rue de la Huchette, dans le 5ème arrondissement.

Stratto, un modèle engagé et éprouvé

Fondé en 2009, le groupe Stratto, qui s’appuie sur une trentaine de franchises, a bâti son succès sur un pari audacieux : allier restauration rapide et cuisine saine, naturelle et respectueuse de l’environnement. L’engagement de l’enseigne se traduit par une sélection rigoureuse des matières premières, comme du steak haché de race Charolaise, du faux-filet labellisé Bleu Blanc Cœur ou encore du pain brioché pour ses burgers.

Le menu combine les grands classiques italiens (pizzas, lasagnes, risottos) avec des spécialités plus confidentielles comme la piadine, une fine galette de froment. Stratto valorise également les circuits courts en intégrant des plats adaptés aux terroirs régionaux. Cette démarche responsable se prolonge jusque dans le service, avec l’utilisation de vaisselle en porcelaine, une pratique qui s’inscrit dans la démarche RSE du groupe. L’ensemble des informations sur le groupe et ses enseignes est disponible sur son site officiel (https://stratto.fr/).