La 30ème Fête du Pain se tiendra du 8 au 17 mai 2026 sur le parvis de Notre-Dame, célébrant l’artisanat boulanger avec un programme riche.

La plus grande boulangerie éphémère de France s’apprête à ouvrir ses portes au cœur de la capitale. Du vendredi 8 au dimanche 17 mai 2026, la 30ème édition de la Fête du Pain prendra ses quartiers sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame, un lieu hautement symbolique. Cet événement, seule manifestation professionnelle autorisée à s’installer sur ce site emblématique, situé au point kilométrique zéro des routes de France, promet de réunir artisans, passionnés et gourmands pour dix jours de célébration du savoir-faire boulanger.

Cette édition anniversaire marquera trois décennies de passion, de transmission et d’excellence. Elle offrira une occasion unique de plonger dans l’univers de la boulangerie, un secteur qui allie tradition et innovation, et qui reste un pilier de la culture et de la gastronomie françaises. Les visiteurs pourront assister à des démonstrations en continu, découvrir de nouveaux produits et participer à de nombreuses dégustations.

Un anniversaire pour célébrer trois décennies de passion

Pour ce 30ème anniversaire, un programme spécial a été conçu pour retracer l’évolution du métier. Une grande rétrospective mettra en lumière les moments forts des éditions précédentes, illustrant les changements dans les techniques, les habitudes de consommation et les défis auxquels la profession a fait face. Des ateliers ouverts au grand public et des animations, comme la présence de fanfares, rythmeront ces journées, créant une atmosphère festive et conviviale où le pain sera fabriqué sur place, du pétrin à la cuisson, sous les yeux du public. Cet événement est une vitrine vivante pour les artisans, les apprentis et les Meilleurs Ouvriers de France (MOF) qui incarneront la vitalité de leur métier.

Concours et savoir-faire au cœur de l’événement

La Fête du Pain sera également le théâtre de plusieurs compétitions prestigieuses, véritables championnats de la profession. Le programme des concours s’annonce dense et particulièrement suivi :

– Samedi 9 mai : Concours de la meilleure baguette de tradition française de la Grande Couronne (77, 78, 91 et 95).

– Dimanche 10 mai : Concours de la meilleure baguette de tradition française du Grand Paris (75, 92, 93 et 94). La journée se clôturera par la messe dominicale de la cathédrale en présence des boulangers.

– Lundi 11 mai : Concours national du meilleur sandwich.

– Mardi 12 mai : Cérémonie de remise des prix du Meilleur croissant du Grand Paris au beurre Charentes-Poitou AOP.

– Du mardi 12 au jeudi 14 mai : Le concours national de la baguette de tradition française se déroulera en plusieurs étapes, avec les sélections puis la grande finale le jeudi.

Chaque remise de prix sera un moment fort, récompensant l’excellence et le travail minutieux des artisans.

Une Tour Eiffel en pain comme point d’orgue

Le clou du spectacle se tiendra lors du dernier week-end, du vendredi 15 au dimanche 17 mai. Le public pourra assister à la construction en direct de la plus grande Tour Eiffel en pains, une œuvre monumentale et éphémère. Ce projet ambitieux sera mené par Thierry Meunier, Meilleur Ouvrier de France, accompagné d’autres MOF boulangers. Cette réalisation spectaculaire, véritable prouesse technique et artistique, viendra couronner en beauté cette 30ème édition, démontrant une nouvelle fois que le talent et la précision des boulangers n’ont pas de limites. Le programme complet des animations et des concours est disponible sur les plateformes de l’événement.