Pour la Fashion Week du 2 au 10 mars, les cinq adresses parisiennes du Fitz Group s’apprêtent à devenir le point de ralliement de l’élite de la mode.

À l’approche de la Fashion Week Automne/Hiver 2026-2027, qui animera Paris du 2 au 10 mars prochains, la capitale se prépare à vivre au rythme des défilés et des événements exclusifs. Dans cette effervescence, le Fitz Group positionne ses cinq établissements comme les scènes incontournables où le monde de la mode se retrouvera. Mannequins, créateurs, journalistes et influenceurs devraient de nouveau prendre d’assaut ces adresses, transformant chaque dîner en un véritable « front row » improvisé, où les affaires se mêlent aux festivités.

Des lieux de vie au-delà du dîner

Plus que de simples restaurants, les établissements du Fitz Group sont conçus comme des destinations à part entière, offrant des décors soignés et une atmosphère électrique, propices aux shootings et aux événements impromptus. La stratégie du groupe est claire : capter l’énergie de la Fashion Week pour offrir une expérience complète, du repas gastronomique à la fête qui se prolonge tard dans la nuit. Chaque lieu propose une identité forte, capable de séduire une clientèle exigeante en quête de lieux à la fois chics et vivants.

Cinq adresses, cinq univers pour la semaine de la mode

Au cœur du 2ème arrondissement, le Hollywood Savoy (44 rue Notre Dame des Victoires) déploie une ambiance d’élégance festive avec ses boiseries sculptées, son velours et ses luminaires Art déco. Le lieu est connu pour attirer une clientèle de créatifs qui, après le dîner, peuvent accéder au très sélectif Savoy Club. Ce mini-club en sous-sol, réservé aux membres et à leurs invités, promet des nuits exclusives au son d’une programmation électro pointue. La photographe de mode Ellen Von Unwerth compte parmi les habitués du lieu.

Non loin de l’Opéra, La Fontaine Gaillon (1 rue de la Michodière) offre le cadre prestigieux d’un ancien hôtel particulier. L’ambiance y est chic mais décontractée, animée par de la musique live. L’établissement, fréquenté par les modèles Alex Mart et Anyier Anei, propose également des salons privés pour des rencontres plus confidentielles, loin de l’agitation des défilés.

Dans le 7ème arrondissement, Vesper (81 Avenue Bosquet) réinvente l’izakaya traditionnel dans une version parisienne et sophistiquée. Le décor, signé Lázaro Rosa-Violán, mêle marbre poli et boiseries blondes. En cuisine, le chef Roudy Petersen propose une gastronomie japonaise contemporaine (robata grill, sushis), tandis que le bar se distingue par une sélection pointue de sakés et de cocktails. C’est un point de ralliement stratégique pour des dîners post-show, comme en témoigne la présence régulière du PDG du Fitz Group, Guillaume Bénard, et du mannequin Aline Resplandes.

Toujours sur la rive gauche, Le Fitzgerald (54 Bd de la Tour-Maubourg) incarne une élégance plus feutrée. Avec ses salles à la lumière tamisée et son esthétique léchée, il attire une clientèle qui apprécie de pouvoir prolonger la soirée dans son bar speakeasy caché.

Enfin, Abstinence (47 Av. de la Motte-Picquet, 15ème), se veut l’adresse chaleureuse et authentique du groupe. Avec sa cuisine sincère et son atmosphère conviviale, le lieu devient durant la Fashion Week le repaire de ceux qui cherchent une ambiance parisienne décontractée où le partage est le maître-mot.