De Nyon à Bellevue en passant par Collonge-Bellerive, la région genevoise se met à table.

Entre lac et montagnes, la scène gastronomique genevoise connaît une véritable effervescence. De nouvelles adresses voient le jour, chacune avec sa personnalité, son univers et sa promesse d’évasion. Entre Nyon, Collonge-Bellerive et Bellevue, c’est un itinéraire gourmand qui se dessine, reliant trois escales singulières: une osteria solaire ouverte sur le Léman, un écrin contemporain dédié à l’univers du chocolat, et une auberge chic qui célèbre les spécialités locales et où le panorama rivalise avec l’assiette.

LA BRASSERIE DE L’AUBERGE DE PORT-GITANA

 Une parenthèse élégante face au Mont Blanc

Première étape de ce périple: Bellevue, où la brasserie de ce nouveau boutique-hôtel 4 étoiles réinvente l’expérience lacustre. Véritable écrin de sérénité les pieds dans l’eau, où l’on découvre la cuisine du Chef Romain Maillot qui revisite avec soin les incontournables de la cuisine genevoise. Sa vaste terrasse, face au lac et au Mont Blanc, offre un spectacle exceptionnel qui se savoure du matin au soir. Le restaurant propose une parenthèse authentique, à la fois chic et paisible, où l’on prend le temps de se ressourcer au fil des saisons. Côté déco, c’est le duo créatif formé par l’Atelier ba.le (Robin Bader) et YKRA Studio (Youri Kravtchenko) qui a imaginé une ambiance où modernisme épuré, esprit vintage et Riviera pastel se rencontrent.

CASA LULIA

Une osteria contemporaine face à l’eau

 Cap ensuite sur Nyon, où ce nouveau restaurant italien s’est installé au bord du lac, conjuguant convivialité et Dolce Vita. Cette osteria moderne s’impose comme une table solaire et accueillante, ouverte sur la ville et les paysages environnants. Du déjeuner au dîner, du café de l’aprèsmidi à l’aperitivo, Casa Lulia s’anime tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et élégante. La carte du chef Rosario ABRAMO rend hommage aux saveurs du Sud de l’ltalie, entre pizzettes créatives, pâtes fraîches maison et perche suisse twistée aux agrumes. L’intérieur, signé Deer Home, mêle terrazzo, matières naturelles et imprimés méditerranéens, prolongeant l’esprit ensoleillé jusqu’à la terrasse, ouverte sur un panorama hors du commun. Cette halte été pensée comme une véritable étapе, entre ciel, ville et horizon.

TOUT CHOCOLAT

Un écrin contemporain dédié au chocolat

Dernière étape de ce parcours gustatif à Collonge-Bellerive, sur l’autre versant du Léman, où la pâtisserie vit un tournant créatif avec l’ouverture de Tout Chocolat, un concept unique en Suisse romande imaginé autour d’un ingrédient phare: le chocolat. Sous la direction du chef pâtissier Yohan Coiffard, ce lieu d’un nouveau genre revisite les grands classiques français comme le flan, le Paris-Brest ou encore le chou en version chocolatée intense et raffinée. Dans un écrin au design soigné signé par le studio YKRA, mariant inox, bois et lumière douce, l’expérience joue sur tous les sens. Derrière le comptoir, un laboratoire ouvert permet d’observer les gestes précis et passionnés du chef. Chaque création raconte une histoire, entre souvenirs d’enfance et exigence contemporaine. Plaisir quotidien ou cadeau délicat, Tout Chocolat s’impose déjà comme une halte incontournable pour les amateurs de douceurs.