Sylvain Zaffaroni, co-fondateur de Pour nourrir demain, a eu l’honneur de siéger parmi les jurés du prestigieux Sial Innovation 2024, un rendez-vous incontournable pour dénicher les pépites de l’industrie agroalimentaire mondiale.

Cette édition a mis en lumière des produits alliant innovation, plaisir et responsabilité, répondant aux attentes croissantes des consommateurs en matière de durabilité et de bien-être.

Dans la catégorie Viande, Bordeau Chesnel a fait sensation avec ses Effilochés de porc et de poulet. Ce produit, prêt à l’emploi, se distingue par sa texture fondante obtenue après une cuisson lente de quatre heures. Il s’adapte aussi bien aux recettes culinaires qu’à une consommation rapide en snacking.

SOURCE : Pour nourrir demain.