Damien Putorti, grand vainqueur du Kocktail Kontest de Kookabarra, a été récompensé pour sa créativité et son talent en mixologie.

Depuis sa création en 2006, Kookabarra conçoit des jus, purées de fruits et nectars pour faciliter le travail quotidien des professionnels de la restauration, tels que les chefs, pâtissiers, barmen et mixologues.

Le Kocktail Kontest

Avec l’arrivée du printemps, Kookabarra a lancé un défi aux barmen et mixologues : présenter une création de mocktail inédite à base de purées de fruits fraîches Brut de la marque Kookabarra et publier ensuite leur recette sur les réseaux sociaux en taguant Kookabarra. Alliance des saveurs, originalité, mise en scène, tout était possible !

À la clé, la mise en avant de la création sur les différents supports de la marque, une visite de la Fabrique avec une dotation d’une sélection de la gamme et un défi grandeur nature aux côtés de Jérémie Marcuccilli, fondateur de Kookabarra, pour pousser plus loin ses limites et pleinement découvrir l’ADN de la marque.

Portrait du vainqueur

Né à Arles en 1995, Damien Putorti a grandi dans une famille de barman et de maître d’hôtel. Très jeune, il devient passionné du monde de la mixologie et participe à des événements du côté pro du bar.

Damien Putorti, barman et formateur, déclare : « Je me suis découvert une passion pour le café en travaillant chez Starbucks pendant mes études. Avec mon bagage de Coffee Master en poche, j’ai pu rentrer dans le groupe Ange en tant que formateur et R&D beverage ».

Damien a accompagné le réseau Ange sur le développement de l’offre boisson, en particulier le café, dans les 300 boulangeries en France et 15 à l’étranger. Il a également contribué au développement du concept La Cage (brasserie sportive installée à Bordeaux) et Le Café ANGE (café de proximité des boulangeries ANGE installé à Nantes, Le Mans et Salon-de-Provence) en France.

Récompense et reportage

Il est possible de réaliser un reportage de la journée dédiée à la récompense, avec visite de la Fabrique Kookabarra et saut en parapente à la clé, en compagnie de Jérémie Marcuccilli, dirigeant-fondateur de Kookabarra, et Damien Putorti, barman et gagnant du Kocktail Kontest.

À propos de Kookabarra

Depuis 2006, Kookabarra est le spécialiste du jus de fruit frais de qualité, sain, naturel et aux saveurs véritables. L’entreprise applique un process de conservation 100% propriétaire : la technologie HPP. Une matière première fraîche et extraite à froid pour être stabilisée par haute pression. L’avantage ? Une conservation qui a évolué de 14 à 150 jours. Kookabarra travaille en étroite collaboration avec l’ensemble de son écosystème : toujours à l’écoute des besoins de ses clients, en totale confiance avec ses producteurs et au plus près de ses équipes.

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