Connu pour sa marque Daddy, Cristal Union* a décidé de rendre ses sucreries auto-suffisantes en énergie, donc neutres en carbone.

Une nouvelle ambition dans une feuille de route qui prévoyait déjà leur autonomie en eau. Mais les investissements vont être colossaux. Entretien avec Pascal Hamon, directeur industriel, et Stanislas Bouchard, DG adjoint de Cristal Union et DG de sa filiale commerciale Cristalco.
Qu’est-ce qui a motivé la nouvelle impulsion donnée à votre feuille de route RSE et décarbonation annoncée au début de l’été ?

Pascal Hamon : L’optimisation énergétique fait déjà partie de nos gènes d’industriels. Nos investissements réalisés quand l’énergie était abondante et peu chère ont trouvé encore plus leur sens dans le contexte de la crise énergétique de l’hiver dernier.

Stanislas Bouchard : J’ajouterai que notre plan de décarbonation s’est imposé comme une nécessité. C’est une demande de nos clients, de la société et, selon les études, des consommateurs. D’ailleurs, pas un de nos rendez-vous commerciaux ne se passe sans que nous soyons interrogés sur la RSE.

Quels enjeux spécifiques pose la décarbonation à un groupe coopératif sucrier comme le vôtre ?

P. H. : Même si nous n’en sommes que le Petit Poucet, nous figurons parmi les cinquante premiers émetteurs de gaz à effet de serre en France. Du fait de la forte saisonnalité de notre activité – la campagne sucrière ne dure qu’une centaine de jours –, nous avons besoin d’une vision réglementaire claire pour mener des investissements lourds et complexes. Notre satisfaction est de savoir que, techniquement, nous pouvons les mener.

S. B. : Cela fait plus de trente ans que je travaille dans le groupe et la question énergétique a toujours été au cœur de son activité. Nous avons été les premiers à passer au 100 % gaz naturel, déjà plus propre que le charbon ou le fuel utilisés jusqu’alors. La réduction de notre consommation énergétique a toujours été au cœur de nos investissements. Nous avons été les premiers de notre filière à obtenir la validation de notre démarche par le SBTI¹.

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