La marque de cookies Pepite se lance dans la chocolaterie d’exception avec un œuf de Pâques artisanal et ultra-premium de plus de 500 grammes.

Connue pour ses cookies artisanaux et généreux, la marque française Pepite bouscule les codes de la pâtisserie à l’occasion des fêtes de Pâques 2026. En dévoilant un œuf en chocolat monumental, elle entend transcender son savoir-faire initial pour s’imposer dans l’univers très exigeant de la chocolaterie haut de gamme. Cette pièce d’exception, issue de sa nouvelle gamme « Pepite Chocolaterie », se positionne comme une alternative audacieuse aux créations des maîtres chocolatiers traditionnels.

Une création gourmande et spectaculaire

Pensé comme une véritable œuvre d’art, cet œuf de plus de 500 grammes révèle une complexité et une gourmandise étudiées. Il se compose d’une somptueuse double coque de chocolat noir à 64 %, intense et parfaitement tempérée pour garantir une brillance éclatante et une texture croquante. Cette première couche dissimule une garniture généreuse de pâte à tartiner chocolat blanc-noisette crispy, une recette signature de la maison qui apporte une douceur onctueuse.

La surprise se prolonge à l’intérieur, où se nichent dix billes de chocolat au lait, chacune fourrée à la main de cette même pâte à tartiner. La dégustation promet un jeu de textures des plus réussis, alliant le croquant du chocolat noir, le fondant du chocolat au lait et le croustillant subtil de la noisette.

Un savoir-faire artisanal d’orfèvre

Chaque œuf est entièrement réalisé à la main par les artisans pâtissiers-chocolatiers de Pepite, au terme d’un processus méticuleux. La fabrication débute par l’application de poudres d’or et de bronze dans les moules pour un effet visuel raffiné. Le tempérage du chocolat noir suit une courbe de température précise, secret d’une coque brillante et cassante. Chaque demi-coque est ensuite garnie manuellement de la pâte à tartiner avant d’être recouverte d’une seconde couche de chocolat pour préserver la surprise. Les dix billes intérieures sont également fabriquées et fourrées une à une. L’assemblage final des deux coques, par une fonte délicate des bords, parachève ce travail de précision qui sublime la matière première et affirme l’exigence de la marque.

Un écrin en hommage au Bassin d’Arcachon

Pour sublimer cette création, Pepite a conçu un écrin haut de gamme. La boîte, spécialement dessinée pour l’occasion, arbore une illustration rendant hommage au Bassin d’Arcachon. Ce choix n’est pas anodin : il s’agit du berceau créatif de la marque, là où les premières recettes ont été imaginées. C’est une manière élégante d’ancrer cet œuf de Pâques dans son territoire d’origine et de célébrer l’ADN de l’entreprise.

De l’obsession du cookie à la haute chocolaterie

Fondée en 2021 au Cap Ferret par Hugo Bassani, Pepite s’est construite sur une obsession : le cookie artisanal inoubliable. La marque se distingue par un savoir-faire 100 % maîtrisé en interne, ses artisans élaborant eux-mêmes pralinés, caramels et pâtes à tartiner. Initialement conçues pour les cœurs fondants de leurs cookies, ces recettes ont été déclinées en pots face à la demande des clients, puis en glaces avec la « Cookie Dough ». Avec aujourd’hui 15 boutiques en France, la marque poursuit son développement. « Bien plus qu’un simple cookie, Pepite offre un concentré de bonheur à emporter, des souvenirs à partager avec ceux qu’on aime… une véritable ode à nos plus tendres madeleines de Proust », déclare Hugo Bassani, le fondateur de Pepite.

Informations pratiques

L’œuf de Pâques pèse environ 500 grammes. Il est conseillé de le conserver à température ambiante, entre 16 et 20°C, à l’abri de la lumière et des chocs thermiques pour préserver sa brillance. Les pré-commandes ont débuté le 14 mars en boutique, par téléphone ou via la page Instagram (@pepite.cookie). L’œuf sera disponible en boutique à partir du 28 mars 2026.