La 3ème édition du Beantropy réunira les acteurs mondiaux du café le 30 juin à Paris pour débattre des paradoxes de son succès.

Le marché du café de spécialité, en pleine effervescence, pourrait-il être victime de son propre succès ? C’est la question provocatrice qui sera au cœur de la troisième édition du Beantropy, le rendez-vous international de la filière café, qui se tiendra le mardi 30 juin 2026 au Solaris, dans le 20ème arrondissement de Paris. L’événement promet une journée intense de réflexion et d’échanges pour dessiner l’avenir d’un secteur en pleine mutation.

Un enjeu de croissance et de qualité

Fondé en 2024 par Christophe Servell, figure reconnue du secteur et fondateur de Terres de Café, le Beantropy s’est imposé comme un véritable laboratoire d’idées. Le thème de cette année, « L’explosion du marché du café dit de spécialité va-t-elle tuer le café de spécialité ? », interroge les dynamiques actuelles. La popularisation de ce segment, autrefois réservé à une niche de connaisseurs, soulève des questions cruciales sur la préservation de la qualité, la durabilité des modes de production et l’authenticité de l’offre face à une demande grandissante.

La journée rassemblera l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur : des producteurs et importateurs aux torréfacteurs, en passant par des chercheurs, des experts et de simples passionnés. L’objectif est de confronter les points de vue pour accompagner les défis environnementaux, économiques et sociétaux auxquels la filière est aujourd’hui confrontée.

Une étude exclusive pour éclairer le débat

Le coup d’envoi de la journée sera donné dès 8h30 avec la révélation d’une étude exclusive menée par Beantropy en partenariat avec l’institut COMYU. Cette analyse portera sur l’évolution de l’offre dans les « Coffee Shops » et sur les nouveaux comportements des consommateurs. Les résultats de cette enquête serviront de socle aux discussions et analyses qui rythmeront l’événement.

Le programme se poursuivra avec des mini-conférences et des masterclasses de 9h à 13h30, suivies d’une master-conférence de 15h à 16h15. Des ateliers pratiques dédiés au café seront également organisés en fin d’après-midi, de 16h30 à 18h30, avant un cocktail dînatoire qui viendra clore la journée et favoriser les échanges informels.

Penser l’avenir de la filière café

Le Beantropy se veut une plateforme de réflexion pour construire une filière plus exigeante, durable et innovante. En favorisant le débat et la transmission des savoirs, l’événement entend explorer les solutions pour que la croissance du marché ne se fasse pas au détriment des valeurs qui ont fait le succès du café de spécialité : la traçabilité, le respect du terroir et une juste rémunération des producteurs.

L’accès à l’événement se fait uniquement sur accréditation. Les professionnels des médias intéressés sont invités à confirmer leur présence avant le 25 juin.

Pour plus d’informations sur l’événement et son programme détaillé, consultez le site officiel : https://www.beantropy.com

via Presse Agence (rédigé à partir d’un communiqué de presse transmis à la rédaction).