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PARIS : Au Royal Monceau – Raffles Paris, un dîner exceptionnel avec Krug et Il Carpaccio

Une soirée inoubliable entre mets italiens et notes subtiles de Champagne exceptionnels.

Le mercredi 6 novembre 2024, Gabriele Del Carlo, Directeur de la Sommellerie, propose une soirée inédite autour des Champagnes d’exception de la Maison Krug au restaurant étoilé Il Carpaccio.A cette occasion, les Chefs Oliver Piras & Alessandra Del Favero ont imaginé un menu sur mesure pour un accord parfait entre mets & Champagnes.

Au cours de la soirée, vous aurez l’occasion de déguster 5 plats accompagnés de 5 Champagnes :

• Amuse-bouche – Krug Grande Cuvée 172eme édition
• Saint Jacques, salsa verde et chou Kale – Krug Vintage 2011
• Risotto Safran, agrumes et demi-glace d’oignon fumé – Krug Vintage 2000
• Orecchia di elefante façon Milanaise – Krug Grande Cuvée 167ème édition
• Nage d’agrumes et framboise, sorbet aux herbes – Krug Rosé 28ème édition

Informations & Réservations :

Mercredi 6 novembre 2024 au restaurant Il Carpaccio* – de 19h à 22h
Menu en 5 services avec accords mets & Champagnes Krug
Prix : 480€ par personne
Réservation en ligne ici
Email : paris@raffles.com // Tél. : +33 (0)1 42 99 88 12

Toute l’équipe du restaurant vous attend avec impatience pour vivre ce moment d’exception !

À propos du Royal Monceau – Raffles Paris

Hôtel emblématique des Années Folles, construit en 1928, lieu de rencontre des artistes, écrivains, gentlemen et aventuriers, le Royal Monceau – Raffles Paris incarne ce je-ne-sais-quoi parisien si unique. Spontané, cultivé et audacieux, l’effervescence créative et émotionnelle qui y règne attire les voyageurs en quête de la vie à la française. Ayant rouvert en 2010 comme l’hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c’est en 2013 que l’hôtel reçoit la distinction «Palace». Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l’hôtel se situe à quelques minutes de l’Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l’Art est omniprésent, avec un service exclusif d’Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d’art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d’oeuvres d’art. L’offre culinaire est elle aussi portée par l’esprit de créativité qui anime tout l’hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l’effervescence du “Bar Long” jusqu’aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la gastronomie péruvojaponaise par l’illustre Chef Nobu et “Il Carpaccio”, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d’exception du restaurant “La Cuisine”. Le Spa Clarins & myBlend et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l’on aime se perdre, pour mieux se retrouver.