La start-up PimpUp, qui valorise les fruits et légumes invendus, poursuit sa mission de lutte contre le gaspillage malgré sa procédure de redressement.

Alors que l’Assemblée nationale accueillait ce jeudi la restitution des États généraux du gaspillage alimentaire, marquant les dix ans de la loi Garot, des acteurs de terrain continuent d’innover pour endiguer ce fléau. Parmi eux, l’entreprise PimpUp, qui depuis cinq ans sauve des fruits et légumes « moches » pour les transformer en paniers livrés dans toute la France, maintient son activité malgré un contexte économique difficile.

En France, le gaspillage alimentaire représente un coût de 16 milliards d’euros par an, avec des millions de tonnes de produits parfaitement consommables écartés avant même d’atteindre les étals, principalement pour des raisons esthétiques. C’est de ce constat qu’est née en 2019 l’initiative de deux ingénieures, Anaïs Lacombe et Manon Pagnucco.

Un modèle vertueux face aux réalités économiques.

Lancée officiellement en 2021, PimpUp a développé un modèle circulaire simple : récupérer directement auprès des producteurs les fruits et légumes hors calibre, les revaloriser en paniers via des chantiers d’insertion, puis les distribuer chaque semaine aux consommateurs via un système d’abonnement flexible en points relais. Le succès est tangible : l’entreprise revendique 740 tonnes de produits déjà sauvés et 150 000 paniers distribués.

Pourtant, comme de nombreuses entreprises à impact social et environnemental, PimpUp navigue dans un équilibre précaire. Placée en redressement judiciaire depuis novembre 2025, la société assure que son activité reste pleinement opérationnelle. « Les paniers sont livrés, les producteurs sont payés, l’équipe travaille chaque jour », souligne Manon Pagnucco, co-fondatrice. L’entreprise est désormais à la recherche de partenariats, d’un adossement ou d’une reprise pour consolider son modèle et amplifier son action.

Du producteur au consommateur, une chaîne à triple impact.

Le concept de PimpUp repose sur une chaîne de valeur vertueuse générant un triple impact. Sur le plan environnemental, la revalorisation des produits à la source permet de réduire significativement les émissions de gaz à effet de serre et d’économiser les ressources (eau, énergie) utilisées pour leur production.

L’impact économique est également notable : les producteurs partenaires bénéficient d’un revenu complémentaire pour des récoltes qui auraient autrement été perdues, tandis que les consommateurs accèdent à des produits frais de qualité à des prix accessibles. Enfin, l’impact social est au cœur du projet, puisque la préparation des paniers est entièrement confiée à des personnes en parcours d’insertion professionnelle, leur offrant une opportunité de retour à l’emploi.

Réconcilier plaisir, simplicité et engagement.

Loin de l’image d’une consommation punitive, PimpUp met en avant la qualité gustative et la fraîcheur de ses produits, choisis pour leur saveur plutôt que leur apparence. « Des légumes et fruits de saison livrés à deux pas de chez moi ! Des vrais légumes, ceux où on retrouve un petit goût de notre enfance », témoigne Régine, une cliente fidèle. Le service se veut simple et flexible, avec un abonnement modulable que les clients peuvent ajuster ou suspendre à tout moment.

L’entreprise propose également son offre aux professionnels avec des corbeilles de fruits anti-gaspi livrées en bureau, une manière pour les entreprises de s’inscrire dans une démarche responsable. La démarche est détaillée sur leur site : https://www.pimpup-antigaspi.fr/corbeille-de-fruits-au-bureau

L’ambition intacte de faire de l’anti-gaspi un réflexe.

Malgré les turbulences, l’ambition des fondatrices pour 2026 reste intacte : faire de l’achat anti-gaspillage un geste aussi naturel que le tri sélectif. Pour cela, PimpUp entend étendre son réseau de producteurs partenaires, préserver son modèle social et renforcer la pédagogie autour de la saisonnalité et de la lutte contre le gaspillage. Une vision qui prouve que les bonnes résolutions peuvent être à la fois durables, savoureuses et solidaires.

Pour en savoir plus sur l’initiative :

Site web : https://www.pimpup-antigaspi.fr/

Instagram : https://www.instagram.com/pimpup.antigaspi/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/pimpup-paniers-anti-gaspillage