Pour ses soixante-quinze ans, l’entreprise italienne Mutti réinvente son célèbre tube de tomate et lance une recette inédite.

Fondée en 1899 près de Parme, au cœur du berceau de la gastronomie italienne, l’entreprise Mutti cultive depuis plus de cent vingt-cinq ans une expertise unique. Portée par une exigence de qualité et un fort esprit d’innovation, la marque célèbre en cette année 2026 les soixante-quinze ans de son produit emblématique : le double concentré conditionné en tube.

Une révolution née dans l’après-guerre

En 1951, Mutti dévoile une innovation audacieuse sur le marché européen : le tout premier concentré de tomates en tube. D’après les archives de la société, cette transposition visionnaire s’inspire directement d’un objet du quotidien alors exclusivement réservé au domaine de l’hygiène et au dentifrice.

Ce format inédit pour un usage alimentaire transforme radicalement les habitudes en introduisant un geste nouveau. Il permet aux consommateurs de dresser, de doser et d’ajuster leurs préparations avec une grande précision. L’histoire raconte d’ailleurs que le bouchon de ce premier tube s’avérait être un véritable dé à coudre en plastique, un accessoire astucieux et très utile à l’époque pour les ménagères. Bien plus qu’un simple conditionnement technique, le tube s’impose rapidement comme une signature culinaire incontournable et un symbole du savoir-faire de l’entreprise.

Un savoir-faire agricole préservé

Si le contenant a révolutionné les usages, la qualité du contenu repose sur une chaîne de production extrêmement rigoureuse. Sous le soleil italien, les tomates sont cultivées en plein champ, soigneusement sélectionnées puis cueillies à leur parfaite maturité. Selon l’entreprise, plus de huit cents agriculteurs partenaires accompagnent la marque chaque année, partageant une même exigence : respecter le fruit pour en révéler toutes les saveurs.

Afin de préserver leur fraîcheur et leur intensité aromatique, les tomates sont transformées en moins de vingt-quatre heures. L’industriel précise que près de six kilos de fruits frais sont nécessaires pour produire un seul kilo de concentré, illustrant ainsi la forte richesse aromatique contenue dans chaque tube. Ce savoir-faire garantit une qualité gustative constante au fil des décennies.

L’allié des cuisines contemporaines

Soixante-quinze ans plus tard, ce produit iconique s’adapte parfaitement aux pratiques contemporaines. Il s’utilise comme ingrédient principal ou comme exhausteur de goût. Grâce à son parfum intense, il permet de structurer une sauce, d’enrichir un plat mijoté ou de relever une soupe. En phase avec les évolutions des modes de consommation, il s’aligne avec la manière de cuisiner d’aujourd’hui. Cette solution simple et accessible continue de séduire de nouveaux consommateurs et confirme son statut d’indispensable.

Un design pensé comme un outil pédagogique

À l’occasion de cet anniversaire, l’entreprise fait évoluer le design de son emballage. Si la marque adopte une identité visuelle plus contemporaine, tout en conservant des codes vintages en hommage à son héritage historique, cette refonte traduit surtout une volonté d’accompagner les acheteurs.

Pensé comme un véritable outil pédagogique, le nouveau conditionnement renforce la lisibilité de la gamme en mettant en avant le niveau d’intensité directement sur le tube. Cette indication, établie grâce à une analyse sensorielle réalisée par des experts, est conçue pour guider le dosage, inspirer des recettes et aider chacun à s’approprier ce produit afin d’en révéler le plein potentiel.

Une innovation inédite à l’ail

Pour marquer l’événement, Mutti enrichit sa gamme avec une nouvelle recette de double concentré à l’ail, une saveur présentée comme totalement inédite sur le marché. Cette innovation est pensée pour simplifier la préparation au quotidien : il n’est plus nécessaire d’éplucher ou de faire revenir l’ail à la poêle, le produit est directement prêt à l’emploi. Ce gain de temps s’opère sans le moindre compromis sur l’intensité du goût. Aliment emblématique de la cuisine méditerranéenne, l’ail vient naturellement sublimer la tomate, confirmant que le célèbre concentré en tube n’a pas fini de se réinventer.