Le Var et les Alpes-Maritimes s’unissent au Salon de l’Agriculture pour célébrer la filière du mimosa, véritable emblème économique et touristique.

C’est une alliance symbolique et stratégique qui se dessinera dans les allées du Parc des Expositions de la Porte de Versailles. Alors que le Salon International de l’Agriculture (SIA) s’apprête à ouvrir ses portes, les Départements du Var et des Alpes-Maritimes ont choisi de faire front commun pour valoriser une ressource identitaire majeure de leur territoire : le mimosa. Cette démarche conjointe, portée par les agences de développement touristique et les chambres d’agriculture, vise à rappeler que derrière la carte postale de la Côte d’Azur hivernale se cache une filière horticole d’excellence.

Une conférence au sommet pour la « fleur d’or »

Le rendez-vous est fixé au lundi 23 février 2026, à 09h45, sur le stand du Département du Var (Hall 7.2). Une conférence de presse dédiée, intitulée « Le Mimosa, une filière agricole identitaire », réunira les acteurs clés de ce secteur. Cette séquence, qui se poursuivra ensuite sur le stand du Département des Alpes-Maritimes, sera l’occasion de présenter la programmation 2026 et d’ouvrir la réflexion sur les enjeux d’avenir de la production dans un contexte de transition climatique.

Les présidents des deux départements, accompagnés des représentants de Var Tourisme et de Côte d’Azur France Tourisme, accueilleront pour l’occasion les figures de proue de la profession. Florian Raoux, président de l’association « La Route du Mimosa », et Michel Lovera, président du Syndicat des exploitants agricoles du Tanneron, seront présents pour témoigner de la vitalité de cette culture. Michel Lovera intervient également en sa qualité de président de la filière mimosistes au sein de la Chambre d’Agriculture du Var, soulignant l’ancrage institutionnel de la démarche.

Un poids économique et paysager

Au-delà de son aspect esthétique, l’horticulture occupe une place stratégique dans l’économie locale. Le mimosa, en particulier, façonne les paysages de moyenne montagne et les pentes des massifs, renforçant l’attractivité hivernale de la destination. Les institutions (Départements, Chambres d’Agriculture, Offices de Tourisme) sont aujourd’hui pleinement mobilisées pour structurer cette filière.

Les actions menées conjointement visent plusieurs objectifs : la valorisation touristique, bien sûr, mais aussi des aspects plus techniques comme les expérimentations horticoles, l’appui sanitaire, le développement du foncier ou encore l’aide à l’installation et à la transmission des exploitations. La gestion des situations de crise fait également partie des prérogatives de ce collectif, démontrant que la « fleur d’or » est un sujet économique sérieux.

La Route du Mimosa : 130 km de voyage sensoriel

L’événement parisien sera l’occasion de mettre en lumière la célèbre « Route du Mimosa ». Cet itinéraire touristique de 130 kilomètres relie Bormes-les-Mimosas à Grasse, traversant huit étapes étapes clés qui révèlent un patrimoine naturel et culturel unique.

Alors que la saison 2026 bat son plein dans le Sud, cette route thématique agit comme un véritable produit d’appel. Elle irrigue le territoire en proposant une expérience complète, allant de la visite de forceries à la découverte des massifs fleuris. Des événements ponctuent actuellement le calendrier varois, comme le Corso du Mimosa à Cavalaire-sur-Mer ou les visites thématiques « L’Odyssée des Mimosas » au Rayol-Canadel-sur-Mer.

Une stratégie touristique offensive

Cette présence au Salon de l’Agriculture s’inscrit dans une stratégie plus large de promotion territoriale. Var Tourisme, l’agence de développement touristique départementale, profite de cette vitrine pour déployer sa marque « Le Var, L’Unique ». L’organisme, qui a récemment lancé le dispositif « Le Var à Paris, Le Club » pour toucher les centres de décision parisiens, entend démontrer que le département est une destination de quatre saisons.

De son côté, Côte d’Azur France Tourisme continue de faire rayonner la marque territoriale à l’international. La synergie entre les deux entités autour du mimosa illustre une volonté de dépasser les frontières administratives pour servir l’intérêt d’un terroir commun. Une dégustation de produits dérivés du mimosa viendra clore la présentation, offrant aux journalistes et visiteurs un aperçu gustatif de ce patrimoine provençal.

Pour plus d’informations sur les destinations et la filière :

Var Tourisme : www.visitvar.fr (http://www.visitvar.fr)

Côte d’Azur France : www.marque-cotedazurfrance.com (http://www.marque-cotedazurfrance.com)