Pour Pâques 2025, Yann Couvreur Pâtisserie dévoile une collection chocolatée alliant tradition et innovations gourmandes, avec des créations exclusives et des classiques revisités.

Cette année, l’Œuf M, décliné en version lait ou noir, fourré d’un praliné noisette onctueux et garni de fritures en chocolat (35€), se réinvente avec une saveur exclusive : Dubai Chocolate. Inspiré de l’esprit des boutiques de Dubaï, cet œuf en chocolat au lait marie la richesse d’un praliné pistache, le croquant du kadaïf et des éclats de pistache. Il s’impose comme le must-have de ce mois d’avril, offrant un véritable voyage de saveurs à partager ou à déguster seul (39€). Pour les plus gourmands, la saveur Dubaï Chocolate est également disponible en format barre (24€).

Autre nouveauté de l’année 2025 : les guimauves signées Yann Couvreur Pâtisserie. Proposées en format barre ou individuel pour les petits plaisirs, elles se déclinent également en grand coffret, avec des renards fondants à la guimauve vanillée (24€).

Les emblématiques de la Maison

À picorer sur la table, à offrir ou à s’offrir pour se faire plaisir, la collection s’enrichit des créations phares du chef pâtissier. Parmi elles, la Bonbonnière, un classique de la Maison, qui mêle la douceur du chocolat au lait et la richesse du chocolat noir, garnie de fritures croquantes.

Le Trio Mini Lovés, quant à lui, se compose de trois petits renards tendrement enrobés de chocolat blanc, dulcey (blanc caramel) et chocolat au lait. Leurs cœurs fondants de praliné pécan vanille bleue, praliné noisettes et praliné coco sont sublimés par une touche croquante de riz soufflé (25€).

Enfin, une création unique et en édition limitée a été conçue pour les Galeries Lafayette : l’Œuf XL café noisette. En chocolat au lait, il est garni de fritures gourmandes, offrant une expérience sensorielle à découvrir en exclusivité (79€).

L’intégralité de la collection est disponible sur le site Internet du chef : www.yanncouvreur.com.