La vitamine C, ou acide ascorbique, est essentielle au bon fonctionnement de l’organisme.

Antioxydant puissant, elle contribue notamment au fonctionnement normal des défenses immunitaires, la cicatrisation des plaies et participe à la formation du collagène. Mais elle est un cofacteur important dans de nombreux processus de l’organisme. Cependant, beaucoup de personnes peuvent souffrir d’un apport insuffisant sans en avoir conscience, surtout parmi les groupes à risque : fumeurs, personnes âgées, femmes enceintes ou allaitantes, individus dénutris ou atteints de maladies inflammatoires chroniques. La carence en vitamine C peut varier d’une insuffisance modérée à des cas graves, on parle notamment du scorbut. Autrefois répandue, c’est une maladie qui reste rare mais qui peut refaire surface même en France dans des situations de carence prolongée. En Allemagne, environ 30 % des femmes et 33 % des hommes ne consomment pas suffisamment de vitamine C. En France, la situation est similaire, avec une prévalence chez les personnes économiquement défavorisées ou âgées.

Sunday Natural vous donne 8 signes visibles d’une carence en vitamine C.

𝟙• Fatigue persistante

Une fatigue persistante peut être associée à un apport insuffisant en vitamine C. Des recherches montrent que cette vitamine joue un rôle dans le métabolisme énergétique et la protection contre les radicaux libres.

𝟚• Affaiblissement du système immunitaire

Les personnes carencées tombent plus facilement malades. Un apport insuffisant en vitamine C pourrait influencer la capacité de l’organisme à répondre aux infections.

𝟛• Saignements des gencives et du nez

En cas de carence, les vaisseaux sanguins deviennent fragiles, provoquant des saignements spontanés. Ces symptômes sont souvent aggravés par le tabagisme.

𝟜• Retard de cicatrisation

La vitamine C est indispensable à la synthèse du collagène, nécessaire à la réparation des tissus. Sans un apport suffisant, les blessures cicatrisent lentement.

𝟝• Peau sèche et rugueuse

Une peau moins élastique, rugueuse ou squameuse peut être un signe d’insuffisance en collagène, directement lié à un déficit en vitamine C.

𝟞• Apparition d’ecchymoses

Une fragilité accrue des capillaires peut causer des bleus spontanés, même en l’absence de traumatisme.

𝟟• Perte de poids et d’appétit

La carence réduit l’appétit, ce qui aggrave la fatigue et peut entraîner une perte de poids significative.

𝟠• Irritabilité et troubles de l’humeur

Des recherches suggèrent que la vitamine C contribue à la synthèse de neurotransmetteurs comme la dopamine et la sérotonine, jouant un rôle dans l’humeur.

COMMENT PRÉVENIR ET CORRIGER UNE CARENCE EN VITAMINE C ?

Une analyse sanguine peut détecter une carence en vitamine C, avec un niveau critique inférieur à 11 µmol/L. Selon l’ANSES, les apports nutritionnels conseillés (ANC) pour un adulte sont de 110 mg par jour, ce qui correspond aux besoins essentiels pour éviter les symptômes de carence. Des études montrent que des doses beaucoup plus élevées pourraient être utiles que ce soit en prévention ou comme pour des objectifs spécifiques, comme dans le cadre du soutien des fonctions immunitaires ou l’absorption du fer. Toutefois, ces dosages doivent être définis par un ou une professionnelle de santé. Comme la vitamine C est hydrosoluble et ne se stocke pas dans le corps, elle est rapidement métabolisée et éliminée par les urines. Ainsi une alimentation quotidienne riche en fruits et légumes est essentielle pour couvrir les besoins. Si nécessaire, et dans le cadre de la prévention des carences sur avis médical, la supplémentation peut alors compléter l’apport en cette vitamine.

Quelques conseils.

Les fruits et légumes frais sont les principales sources de vitamine C. Pour en préserver au maximum la teneur, il est préférable de les consommer crus ou d’opter pour des méthodes de cuisson douces, car une exposition prolongée à une forte chaleur peut réduire sa teneur.

• ½ poivron jaune : ~130-180 mg
• 1 kiwi : ~92 mg
• 1 orange : ~70 mg
• 1 cuillère à soupe de persil frais : ~6,5 mg (~130 mg/100 g)
• Camu-camu (fruit frais) : ~2 280 mg/100 g

À retrouver aussi sous forme de poudre bio Sunday Natural, avec une teneur élevée de 7 000 mg/100 g en vitamine C.

SUNDAY NATURAL • CAMU CAMU SAUVAGE BIO EN POUDRE AVEC 7,8 % DE VITAMINE C.

Poudre de camu camu naturelle avec 7,8 % de vitamine C provenant de fruits entiers mûris au soleil, de haute qualité biologique. Goût fruité et acidulé unique. Provient de la cueillette sauvage dans les forêts amazoniennes du Pérou. Poudre de fruits 100 % naturelle au goût fruité et acidulé.

PRÉPARATION.

Une cuillère à café selon les besoins (correspond à environ 3,5 g). Poudre soluble, idéale dans les boissons. Parfait pour agrémenter smoothies, mueslis, cocktails, porridge et autres

Prix de vente conseillé: 12,90 €

• 125g
• Disponible sur l’E-shophttps://www.sunday.fr/

En cas de besoins accrus (stress, pollution, tabagisme, grossesse, activités sportives, régime spécifique, carences préexistantes, etc.), la prise de compléments alimentaires peut être envisagée pour compléter un apport quotidien équilibré. Selon les besoins, des formes de vitamine C tamponnée, enrichies en bioflavonoïdes ou liposomales, peuvent être privilégiées. Étant donné son importance pour l’organisme, il est important de faire attention à ses apports. Sunday Natural recommande toujours de consulter un ou une professionnelle de santé qualifiée, avant toute supplémentation.