À l’occasion de la 10e Fête de la Soupe d’Ollioules organisée le samedi 24 janvier 2026, le Conseil départemental donne rendez-vous aux gourmands pour faire découvrir sa recette exclusive au cœur de l’événement.

C’est un événement incontournable de l’hiver ollioulais qui s’apprête à célébrer sa première décennie. Ce samedi 24 janvier, la Fête de la Soupe revient pour une 10e édition placée, comme à son habitude, sous le signe du partage et de la chaleur humaine. Dans cet esprit de proximité, le Département du Var a confirmé sa participation active aux côtés d’une trentaine d’associations locales pour animer le centre-ville.

Une création culinaire inédite.

Pour marquer cet anniversaire, l’institution ne vient pas les mains vides. Dès 19 heures, sur la place Jean-Jaurès, le public pourra se rendre sur le stand du Département pour y découvrir une soupe spécialement imaginée pour l’événement 2026 : « La Départementale ».

L’objectif est d’aller au-delà de la simple dégustation. Le secret de cette nouvelle recette sera en effet dévoilé aux visiteurs via la distribution de fiches recettes, permettant ainsi aux amateurs de reproduire ce potage chez eux. Cette initiative s’inscrit dans une volonté de valoriser le patrimoine culinaire et de créer du lien avec les habitants autour des traditions locales.

Programme et logistique.

Les festivités débutent dès 17 heures avec des animations gratuites pour tous les âges et un mini-concert pour chauffer l’ambiance avant le coup d’envoi gastronomique. À 19 heures, les stands des associations et celui du Département ouvriront leurs marmites.

Pour participer à ce banquet populaire, une règle d’or s’impose : le public est invité à venir équipé de son propre bol (ou d’un bol « collector ») et de sa cuillère. La dégustation est gratuite et à volonté, dans la limite des stocks disponibles.

Afin de faciliter l’accès au centre-ville et d’éviter les désagréments de stationnement, une navette gratuite est mise en place. Elle assurera les rotations depuis l’espace Orlandi 2 de 16 heures à 21 heures.

Plus d’informations sur les actions du Département sont disponibles sur le site officiel (http://www.var.fr/).