The Macallan s’associe au restaurant gastronomique ROUGE pour un dîner d’exception à Nîmes, orchestré par deux chefs étoilés, Georgiana Viou et Tom Meyer.
The Macallan inspire un dîner à quatre mains au restaurant gastronomique ROUGE

The Macallan, célèbre distillerie écossaise de whiskies single malt, s’invite à Nîmes pour une rencontre d’exception entre deux talents de la scène gastronomique : Georgiana Viou et Tom Meyer. Ce dîner, organisé le 21 mai 2025, sera l’occasion de célébrer une collaboration unique autour des whiskies The Macallan.

Un dîner d’exception à quatre mains

Le 21 mai prochain, la cheffe Georgiana Viou, à la tête du restaurant ROUGE (1 étoile MICHELIN), accueillera le chef Tom Meyer, de La Chèvre d’Or (2 étoiles MICHELIN), pour une soirée inédite. Ce dîner à quatre mains sera inspiré de leur voyage en Écosse, en mars 2025, au cœur de la distillerie The Macallan. Les deux chefs ont imaginé un menu en six temps, en accord avec une sélection de whiskies The Macallan, mettant en valeur la richesse aromatique de ces single malts.

Ce dîner se tiendra dans la cour intérieure du Margaret – Hôtel Chouleur, où les inspirations méditerranéennes de Georgiana Viou dialogueront avec l’héritage écossais de The Macallan. Les deux chefs partagent une vision créative et instinctive de la gastronomie, promettant une expérience culinaire mémorable.

Un menu en six temps et une collaboration prolongée

Le menu, pensé en harmonie avec les whiskies The Macallan, sera proposé au prix de 190€ TTC par personne. Les places étant limitées, les réservations se feront exclusivement via ce lien :
www.widget.thefork.com/fr/4621b76f-0b8f-4d21-b011-bad68a5d8b52?utm_source=website

Pour prolonger cette collaboration, l’un des plats imaginés pour l’occasion rejoindra la carte du restaurant ROUGE pour une durée de trois mois.

À propos de ROUGE

Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret – Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique 1 étoile MICHELIN dirigé par la cheffe Georgiana Viou. Autodidacte et passionnée, elle s’inspire de ses origines béninoises et provençales pour proposer une cuisine méditerranéenne instinctive. Aux côtés du chef des cuisines Luka-Tao Debenath, elle met en avant les produits du terroir, sublimés par des condiments et des parfums d’ailleurs.

Le décor de ROUGE, mêlant marbre, laiton, bois et velours dans des teintes carmin et terracotta, offre une expérience unique, notamment sous les étoiles lors des beaux jours.

Adresse : ROUGE – 6, rue Fresque, 30000 Nîmes.
Site : www.margaret-hotelchouleur.com

À propos de The Macallan

Fondée en 1824 par Alexander Reid, la distillerie The Macallan est mondialement reconnue pour ses whiskies single malt d’exception. Située dans le Speyside en Écosse, elle utilise des fûts de sherry en chêne pour conférer à ses whiskies une qualité exceptionnelle, une couleur naturelle et un caractère unique. La distillerie, conçue par des architectes de renommée internationale, s’inspire des collines écossaises environnantes.

The Macallan incarne l’obsession de la qualité et du savoir-faire, avec une maîtrise parfaite des Whisky Makers. Pour en savoir plus, visitez le site :
www.themacallan.com

Un voyage dans le temps

Les 200 dernières années de The Macallan ne sont que le prologue de ce qui reste à venir. Chaque whisky est élaboré sans compromis, invitant à un voyage sensoriel unique. Savourez The Macallan de manière responsable.

Pour suivre leur actualité et découvrir l’histoire de leurs whiskies, devenez membre de The Macallan Society :
www.themacallan.com/en/newsroom

Pour plus d’informations :
www.themacallan.com