Encore méconnue du grand public français, bien que située à moins de 2h de Tokyo, la préfecture de Niigata concentre non seulement des atouts culturels, naturels et historiques spectaculaires, mais aussi des singularités majeures et quelques records étonnants qui en font une porte d’entrée idéale vers un Japon authentique et inattendu.

Du théâtre Nô aux montagnes parmi les plus enneigées au monde, Niigata se distingue nettement de Tokyo et de Kyoto. De l’élégance intemporelle des Geigi de Furumachi (ces autres Geisha) au raffinement du meilleur riz du Japon.

Un artisanat du métal digne des Nobel

Les villes jumelles de Tsubame et Sanjō sont reconnue depuis l’époque Edo comme un haut lieu de l’artisanat métallurgique japonais. Initialement développée comme activité secondaire pour les paysans, la fabrication d’objets en métal a évolué vers un savoir-faire d’exception avec une spécialisation dans la coutellerie et les objets en métal martelé (tsuiki), transmis de génération en génération. Gage de qualité : les couverts de Tsubame-Sanjō sont toujours utilisés lors du banquet de remise des prix Nobel.

SOURCE : InfoTravel Mag.