Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée.

Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2ème édition !

Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée. Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2e édition !

LES WORKSHOPS

ESPACE ATELIERS – SALLE VERRIÈRE

DE 17H À 17H40

FRANCK THOMAS

Franck Thomas est une référence mondiale de l’art du vin ! Formateur, il transmet depuis des années son savoirfaire aux sommeliers et équipes de salle. Son workshop portera sur l’upselling : comment former vos équipes à raconter des histoires et transformer chaque service en expérience mémorable pour vos clients.

SOURCE : 2ème SummEAT Fest le 23 novembre au Château de Crémat.