Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie.

Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée.

Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2ème édition !

Le SummEAT Fest est né de notre ambition commune de créer un rendez-vous fédérateur pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Avec des parcours différents mais une même volonté de faire bouger les choses, nous avons imaginé cet événement comme un catalyseur d’inspiration et de solutions. Notre objectif ? Que chaque participant reparte avec des idées concrètes, des rencontres authentiques et le sentiment d’appartenir à une communauté engagée. Cette année, l’avenir du métier sera le fil rouge de cette 2e édition !

POUR LES PROFESSIONNELS

5 conférences

Des figures emblématiques de la gastronomie française partageront leur vision du métier, leurs stratégies et leur expérience : la Cheffe exécutive du Negresco Virginie Basselot, les restaurateurs Philippe Cannatella ou encore Fred Ghintran.. L’occasion pour les professionnels du métier de repartir inspirés, avec des solutions concrètes à mettre en place.

10 workshops

En plus, 10 workshops pratiques seront animés par des experts reconnus : marketing, digitalisation, tendances culinaires, livraison… autant de sujets concrets pour aider les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie à améliorer leur performance et l’attractivité de leur établissement. Des podcasts seront également enregistrés en live en partenariat avec Recordia.

1 cocktail privé

Après l’effort, le réconfort. Les chefs, restaurateurs et partenaires du SummEAT Fest se retrouveront le soir autour d’un cocktail dinatoire réalisé sur mesure par un chef. Le cocktail sera ouvert aux détenteurs du Pass Prestige (cf. informations pratiques).

SOURCE : 2ème SummEAT Fest le 23 novembre au Château de Crémat.