À Nice, la trattoria Miamici allie design pop, cuisine italienne saine inspirée du régime crétois et une démarche durable labellisée. (147 signes)

Situé sur l’élégant boulevard Victor Hugo, le restaurant Miamici propose une relecture contemporaine de la trattoria italienne traditionnelle. Avec une devise simple — « Buon Cibo, Amici Felici & Bella Vita » (Bonne nourriture, Amis heureux & Belle vie) —, l’établissement s’est imposé comme un lieu de convivialité où la gastronomie transalpine se mêle à une ambiance festive et familiale.

Un décor pop et une ambiance conviviale

Dès l’entrée, Miamici séduit par son atmosphère unique. Une vaste terrasse ombragée par des orangers et des citronniers invite à la détente, tandis que l’intérieur, imaginé par le studio parisien MHNA, offre un décor pop et coloré. Cet univers visuel est un équilibre entre le folklore de la pop culture et la chaleur d’une auberge traditionnelle. L’artiste niçoise Florence Cantié-Kramer y a apposé sa touche, inscrivant sur les murs des phrases italiennes en lettres rouges électrisantes, évoquant une Sophia Loren des temps modernes.

L’agencement est pensé pour le partage, avec de grandes tables d’hôtes au cœur du restaurant et une cuisine ouverte permettant d’observer la brigade en action. L’ambition affichée est claire :

« L’idée derrière Miamici était de créer un lieu accueillant et chaleureux, où l’on s’y sent tellement bien, que l’on souhaite y rester toute la soirée, ou y revenir plusieurs fois par semaine ».

La gourmandise saine au cœur de l’assiette

La carte, élaborée par le chef Ricardo Cattafesta, s’inspire du régime crétois, reconnu au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Cette « diète méditerranéenne » privilégie l’abondance de produits frais et naturels : fruits, légumes, céréales complètes, herbes aromatiques et huile d’olive. Loin d’être restrictive, cette approche vise à concilier plaisir et bienfaits pour la santé, notamment en matière de prévention des maladies cardiovasculaires.

Les spécialités italiennes, préparées exclusivement avec des produits venus d’Italie, y sont revisitées avec fraîcheur et saveur. Arancini, pâtes fraîches, risotto ou encore vitello tonnato figurent en bonne place. Le four à pizza est le domaine d’un pizzaiolo napolitain qui confectionne une pâte originale, laissée au repos pendant 48 heures minimum, garantissant une légèreté et un goût uniques.

Mixologie et vins d’Italie au comptoir

L’expérience Miamici se prolonge au bar, où une équipe de barmans passionnés élabore des cocktails « creazioni » aux parfums d’Italie, avec des préparations entièrement faites maison. La carte des vins, riche en références transalpines, est conçue pour satisfaire tant les néophytes que les connaisseurs, que ce soit pour un apéritif ou pour accompagner un repas complet.

Un engagement durable récompensé

En 2025, le restaurant a vu sa démarche écoresponsable saluée par l’obtention du label Clef Verte. Attribué par l’association Teragir, ce label atteste des pratiques respectueuses de l’environnement mises en œuvre par l’établissement. Cela se traduit par un sourcing rigoureux de fournisseurs locaux et une volonté de proposer aux clients une expérience qui respecte le territoire, la nature et les personnes.

Miamici appartient au groupe Nouvelle Vague Hospitality, un acteur majeur de l’hôtellerie sur la Côte d’Azur depuis trente ans, impliquant trois générations de cette entité familiale.

Le groupe est propriétaire et opérateur du Canopy by Hilton Cannes, fleuron d’un portefeuille d’hôtels 4 étoiles de 120 à 150 chambres, et poursuit son expansion en France et en Europe. Son savoir-faire s’étend désormais aux services de gestion pour des propriétaires hôteliers tiers. Plus d’informations sont disponibles sur www.nv-h.com.

Miamici est ouvert 7 jours sur 7, midi et soir, au 20 boulevard Victor Hugo à Nice.

Contact et réservations :

hello@mi-amici.com ou +33 (0)4 97 03 22 25.

Plus d’informations sur www.mi-amici.com et sur le compte Instagram @mi.amici.

via Presse Agence.