Situé dans le quartier de Riquier, l’établissement propose désormais une formule brunch inspirée de la Californie, accessible du mercredi au dimanche.

C’est une petite révolution pour les amateurs de grasses matinées gourmandes à Nice. Habituellement cantonné au dimanche, le brunch s’émancipe des calendriers traditionnels au Nice Pam Hôtel. Un peu plus d’un an après son ouverture, cet établissement 4 étoiles situé rue Smolett, à deux pas de la place Garibaldi, dévoile une nouvelle offre culinaire au sein du Pamela’s Bar & Restaurant. L’objectif est clair : bousculer les codes en proposant une expérience « feel good » disponible cinq jours par semaine.

Une ambiance West Coast au cœur de Nice

Loin du classicisme hôtelier, le lieu mise sur une atmosphère décontractée et colorée. Néons, références à la culture surf et décoration vintage rétro-chic composent le décor de ce nouveau rendez-vous gastronomique. L’établissement revendique un art de vivre inspiré de la Californie, mêlant liberté et convivialité.

Cette influence se retrouve directement dans l’assiette. La carte a été pensée comme un pont entre la Côte d’Azur et la côte Ouest des États-Unis. Les clients peuvent y retrouver les grands classiques du genre : pancakes moelleux, banana bread, brioche perdue ou encore l’incontournable açaï bowl pour les options sucrées. Côté salé, les « avocado & salmon toasts » et les œufs préparés à la demande figurent en bonne place au menu.

Des formules adaptées à tous les appétits

Pour satisfaire une clientèle variée, allant des travailleurs du quartier aux touristes en passant par les lève-tard, le service est assuré sur une large plage horaire : de 6h30 à 14h30 du mercredi au samedi, et jusqu’à 15h30 le dimanche.

Deux formules distinctes sont proposées. Une offre à la carte permet de composer son repas selon ses envies avec des prix oscillant entre 3,50 € et 13,50 €. Pour les plus gourmands, une formule « sur-mesure » à 30 € inclut l’accès au buffet à volonté (cakes maison, pâtes à tartiner, toppings) accompagné de deux assiettes à choisir à la carte. Pour ceux souhaitant un déjeuner plus substantiel, une carte « Lunch » complète l’offre avec des salades, des pièces du boucher et la pêche du jour.

Un lieu de vie inclusif et labellisé

Le Nice Pam Hôtel (https://www.nice-pam-hotel.com/) ne se limite pas à sa table. Labellisé Clef Verte, l’établissement de 102 chambres se veut un lieu de vie inclusif, disposant notamment de chambres accessibles aux personnes à mobilité réduite. Outre le restaurant, l’hôtel abrite le Boho Lounge, un espace dédié à la détente ou au travail, et propose régulièrement des événements festifs en fin de semaine.