Au cœur de Nice, le Nice Pam Hôtel lance une formule de brunch servie du mercredi au dimanche, inspirée par l’énergie solaire de la Californie.

C’est une nouveauté qui devrait ravir les amateurs de grasse matinée et de pauses gourmandes en semaine. Situé au 26 rue Smolett, dans le quartier dynamique de Riquier et à deux pas de la place Garibaldi, le Nice Pam Hôtel bouscule les codes traditionnels de l’hôtellerie niçoise. L’établissement, qui a ouvert ses portes il y a un peu plus d’un an, inaugure une nouvelle offre de restauration au sein du Pamela’s Bar & Restaurant. Loin de se cantonner au sacro-saint repas dominical, ce brunch est désormais accessible cinq jours sur sept, du mercredi au dimanche.

Une immersion dans la « West Coast »

L’établissement affiche clairement ses intentions : offrir une parenthèse dépaysante inspirée du mode de vie californien. L’ambiance se veut « feel good », mêlant des néons, une esthétique inspirée du surf, des couleurs pop et une approche résolument tournée vers le bien-être. Ce positionnement lifestyle se reflète tant dans l’assiette que dans le décor.

Le Nice Pam Hôtel, classé 4 étoiles et labellisé Clef Verte, ne se définit pas seulement comme un lieu d’hébergement, mais comme un véritable lieu de vie ouvert sur le quartier. Avec ses 102 chambres réparties sur cinq étages et sa décoration vintage rétro chic, il attire une clientèle variée, locale comme internationale, en quête d’une expérience décontractée.

Des formules adaptées à tous les appétits

Côté cuisine, le Pamela’s Bar & Restaurant a imaginé une carte flexible pour satisfaire aussi bien les petites faims que les grands appétits. Deux formules principales structurent l’offre. La première permet une dégustation à la carte, avec des prix oscillant entre 3,50 € et 13,50 €, offrant une liberté totale de composition.

Pour les plus gourmands, une formule « sur-mesure » est proposée au tarif de 30 €. Celle-ci comprend l’accès à un buffet à volonté (incluant cakes maison, toppings, pâte à tartiner maison, œufs brouillés) accompagné de deux assiettes à sélectionner à la carte, qu’elles soient salées ou sucrées.

La carte fait la part belle aux grands classiques du brunch anglo-saxon revisités à la sauce californienne. Les convives peuvent y retrouver des incontournables sucrés faits maison tels que les pancakes moelleux, le banana bread, la brioche perdue ou encore l’açaï bowl pour une option plus vitaminée. Le volet salé n’est pas en reste avec les célèbres « avocado & salmon toasts » et des œufs préparés à la demande.

Une offre déjeuner complète et saine

Au-delà du brunch pur, l’établissement prolonge l’expérience avec une carte « Lunch ». Celle-ci propose des plats plus consistants pour le déjeuner, incluant des salades dites « healthy », des pièces du boucher ou la pêche du jour. L’ensemble s’accompagne d’une sélection de boissons allant des smoothies détox et fruités aux cocktails signatures, à déguster à toute heure.

Le lieu se veut également un espace de travail et de détente grâce au « Boho Lounge », idéal pour traiter quelques courriels ou simplement se relaxer. L’animation monte d’un cran en fin de semaine : les jeudis, vendredis et samedis soirs, une scène ouverte accueille DJ sets et musique live, confirmant la volonté de l’hôtel de s’imposer comme un acteur festif de la vie niçoise.

Informations pratiques

Le brunch est servi au Nice Pam Hôtel (https://www.nice-pam-hotel.com/), situé 26 rue Smolett à Nice (06300).

Les horaires de service sont :

*   Du mercredi au samedi : de 06h30 à 14h30.

*   Le dimanche : de 06h30 à 15h30.

Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, tandis que le bar accueille les clients tous les jours.