L’entreprise suisse BE WTR implante à Nice sa nouvelle usine d’embouteillage urbain dédiée à l’hôtellerie et à la restauration azuréenne.

Une petite révolution s’opère dans le verre d’eau des grands établissements de la Côte d’Azur. Ce jeudi 5 février 2026, la marque BE WTR (https://www.bewtr.com/fr/) officialise son arrivée à Nice avec l’ouverture de son site de production baptisé « BiG Nice ». Après une première implantation réussie à Paris en septembre 2024, l’entreprise choisit la capitale azuréenne pour déployer son modèle alternatif aux eaux en bouteilles traditionnelles. L’objectif est clair : supprimer le transport longue distance et les emballages à usage unique en relocalisant la production au plus près des lieux de consommation.

Un modèle circulaire au cœur de la ville

Installée au cœur de la Métropole Nice Côte d’Azur, cette unité de production de 266 m² repose sur un principe de circuit court. L’eau utilisée provient directement du réseau local avant d’être filtrée via une technologie brevetée par l’entreprise. Elle est ensuite conditionnée sur place, plate ou pétillante, dans des bouteilles en verre gravées.

La particularité du système réside dans son approche circulaire. Les bouteilles sont consignées, récupérées après usage, lavées et remplies à nouveau sur le site niçois. Selon l’entreprise, ces contenants sont conçus pour être réutilisés plus de 300 fois avant d’être recyclés. Ce processus permet de réduire drastiquement l’empreinte carbone liée à la logistique du transport de l’eau et à la fabrication du verre à usage unique.

Un ancrage local stratégique

Pour BE WTR, le choix de la Côte d’Azur ne doit rien au hasard. La région concentre une densité exceptionnelle d’établissements haut de gamme soucieux de leur impact environnemental. « La Métropole Nice Côte d’Azur incarne parfaitement notre vision : une ville internationale, exigeante, mais profondément ancrée dans son territoire. Cette usine d’embouteillage s’inscrit dans une logique de production locale, pensée pour donner du sens à la consommation d’eau en bouteille sur le territoire », explique Gautier Richard, Directeur Général de BE WTR France.

Ce projet représente un investissement significatif de plus de 600 000 euros. Il a bénéficié du soutien financier de la Métropole Nice Côte d’Azur ainsi que de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Sur le plan économique, l’ouverture du site « BiG Nice » s’accompagne de la création d’une dizaine d’emplois locaux pour assurer la production et la logistique.

Séduire l’hôtellerie de luxe

L’usine, équipée du modèle « BiG 407 », affiche une capacité de production pouvant atteindre 1,2 million de bouteilles par an. Cette cadence vise à répondre aux besoins des grands comptes de l’hôtellerie et de la restauration de Nice et de Monaco. Plusieurs établissements de prestige ont d’ores et déjà adopté cette solution, parmi lesquels le Boscolo Nice, l’Anantara Plaza Nice, le Grand Hôtel du Cap Ferrat ou encore Le Couvent Nice.

Pour ces acteurs du luxe, l’offre permet de concilier les standards de qualité exigés par leur clientèle avec leurs engagements en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). L’eau, dont la neutralité et l’équilibre gustatif sont garantis par le processus de filtration, est servie dans des bouteilles de 50 cl et 75 cl au design soigné, cohérent avec les tables étoilées et les services hôteliers 5 étoiles. Le site opère sous autorisation préfectorale, garantissant le respect des normes sanitaires strictes imposées aux eaux embouteillées.

Une ambition internationale

L’inauguration niçoise marque une étape supplémentaire dans la stratégie d’expansion de l’entreprise fondée à Lausanne. Certifiée B Corp et membre du mouvement « 1% for the Planet », la société déploie désormais 17 sites de type « BiG » à travers le monde. Le modèle se veut duplicable : des unités d’embouteillage urbaines adaptées aux volumes de chaque métropole, installées là où la demande se manifeste.

Avec un rythme d’ouverture moyen d’un site par mois à l’échelle mondiale, l’entreprise entend imposer ce nouveau standard de consommation durable face aux géants de l’eau minérale. En France, après Paris et Nice, le maillage territorial pourrait se poursuivre pour accompagner la transition écologique du secteur des cafés, hôtels et restaurants.