Pour cette fin d’année, afin de rendre ses produits plus accessibles face à l’inflation alimentaire, le producteur français de caviar, basé à Neuvic en Dordogne, innove en lançant deux nouvelles gammes : la gamme Fusion et la gamme Truffe. 

Démocratiser les produits d’exception a toujours été une priorité pour Laurent Deverlanges, PDG et fondateur de l’entreprise. Depuis le lancement du beurre de caviar, premier produit de l’épicerie, jusqu’à la gamme complète d’œufs, de beurres et de produits fumés, l’engagement de Caviar de Neuvic reste inchangé. Aujourd’hui, cette ambition se poursuit avec la création de la gamme Fusion.

L’esprit marathonien

Comme la plupart des produits agroalimentaires de luxe, le caviar exige à la fois le temps long et parfois aléatoire de l’élevage et de la production et la maîtrise des gestes et savoir-faire manuels traditionnels. Laurent DEVERLANGES sait que le temps est la seule mesure de l’oeuvre de l’homme et de la nature.

Marathonien, Laurent DEVERLANGES sait aussi que la performance finale se joue dans l’entraînement quotidien de la course sur les chemins de Dordogne et à travers un équilibre de vie qui n’ignore pas le plaisir mais se méfie des excès. Aussi conduit-il l’exploitation et la croissance de la société Caviar de Neuvic selon une vision à long terme privilégiant une croissance mesurée et maîtrisée,v gage de qualité et de pérennité.