Pour cette fin d’année, afin de rendre ses produits plus accessibles face à l’inflation alimentaire, le producteur français de caviar, basé à Neuvic en Dordogne, innove en lançant deux nouvelles gammes : la gamme Fusion et la gamme Truffe. 

Démocratiser les produits d’exception a toujours été une priorité pour Laurent Deverlanges, PDG et fondateur de l’entreprise. Depuis le lancement du beurre de caviar, premier produit de l’épicerie, jusqu’à la gamme complète d’œufs, de beurres et de produits fumés, l’engagement de Caviar de Neuvic reste inchangé. Aujourd’hui, cette ambition se poursuit avec la création de la gamme Fusion.

L’engagement de l’éleveur négociant

La vocation de Caviar de Neuvic consiste à faire découvrir et redécouvrir le goût et la culture du caviar aux consommateurs d’aujourd’hui. Caviar de Neuvic a choisi de développer une collection de caviars d’autres espèces et d’autres origines que le Baeri et l’Osciètre français afin d’offrir à tous une palette plus complète de tous les goûts et plaisirs du caviar. Les 2 espèces proposées pour compléter la collection sont le SEVRUGA et le BELUGA. La plus grande exigence de qualité a été apportée aux choix de la ferme piscicole élaborant ces caviars, notamment pour ce qui concerne la qualité de l’eau des bassins et le mode d’alimentation des poissons.

Un partenariat exclusif a été signé avec la ferme Aquamash de Matey Matev en Bulgarie. C’est Caviar de Neuvic qui commercialise la totalité de la production de caviar de cette ferme dans le monde.