Idéalement situé sur le rooftop du nouveau Café de Paris Monte-Carlo, sur la mythique Place du Casino, Amazónico Monte-Carlo a été inauguré le 4 avril 2024.

Ce nouveau lieu promet une expérience inédite gastronomique et festive. Plus qu’un restaurant, Amazónico Monte-Carlo est un voyage sur les rives de l’Amazone, une immersion dans la culture, l’ambiance et les saveurs des pays qui bordent le plus grand fleuve du monde. Cuisine créative, cocktails, performances live et club privé, dans un cadre époustouflant, l’expérience Amazónico Monte-Carlo se vivra sans modération toute l’année. Créé à Madrid en 2016 par Sandro Silva et Marta Seco, le concept Amazonico s’est déployé dès 2017 à Londres, puis Dubaï, en partenariat avec le Groupe D.ream. Il s’installe dans le cœur historique de Monte-Carlo Société des Bains de Mer, dans le cadre de la nouvelle dynamique donnée à la gastronomie et à la fête, façon Monte-Carlo.

Au cœur d’une forêt tropicale, Amazónico Monte-Carlo, une destination qui vibre

Du dîner jusque tard dans la nuit, l’expérience Amazónico se décline sur l’un des plus beaux rooftop du monde, dans différents espaces, pour différents moments, et nous plonge dans l’abondance de la forêt tropicale. Lounge bar, restaurant, club privé, en intérieur ou sur la terrasse d’environ 945 m², quel que soit le moment choisi l’immersion est immédiate, dans un cadre époustouflant, opulent et largement végétalisé. Un design 100% Amazónico imaginé par l’artiste et décorateur, Lázaro Rosa-Violan, orchestré par la Direction et du patrimoine bâti de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.Un espace privatisable inspiré de la jungle avec une terrasse à cigares, offre par ailleurs la possibilité de vivre l’expérience Amazónico Monte-Carlo en privé, sous les étoiles, jusqu’à 30 personnes.

La carte signée Sandro Silva puise dans le répertoire culinaire des régions de l’Amazonie. Les influences tropicales et latino-américaines se mêlent aux saveurs asiatiques et méditerranéennes, de la cuisine des communautés qui peuplent la région. Les papilles s’ouvrent à la découverte, tout en se délectant de goûts plus familiers : sushis péruviens aux fruits de mer crus, viandes et poissons grillés soigneusement sélectionnés. La cuisine façon Amazónico marie savoirfaire traditionnels et modernes et fait la part belle aux produits de saison. Des créations « monégasques » s’invitent par ailleurs dans cette carte internationale, mise en œuvre par les artisans de Monte-Carlo Société des Bains de Mer.

L’Art de la fête s’invite sur la Place du Casino

Amazónico Monte-Carlo est une expérience gourmande, mais aussi et surtout ultra-festive. L’atmosphère est vibrante et l’ambiance électrisante. Des performances live de jazz d’inspiration latine, bossa nova et musique cubaine animent les soirées côté restaurant, tandis que les DJ résidents font vibrer l’espace Bar & Lounge et le Club, aux sons « électro-picaux », une fusion entre vibrations électro et latino, la signature musicale de Amazónico.

A propos du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer

Monte-Carlo Société des Bains de Mer incarne un nouvel Art de vivre unique au monde qui a le goût du beau, du bon et du bien. Son Resort propose à la fois le Grand Luxe du Jeu dans ses casinos, des expériences « haute couture » au sein de ses palaces iconiques et de leurs Diamond Suites, une gastronomie résolument dans son époque, combinant restaurants étoilés, concepts internationaux et créations maison, ainsi qu’une offre artistique et culturelle de premier plan. Le Resort offre également une formidable palette d’activités autour du sport et du bien-être, du shopping et de la fête. Et parce que le nouvel Art de vivre Monte-Carlo doit évoluer vers un luxe de plus en plus éthique et responsable, Monte-Carlo Société des Bains de Mer est engagé depuis 2007 dans une politique volontariste en matière de transition énergétique, consommation des ressources et déchets, gastronomie locale et préservation du patrimoine naturel. Premier employeur privé de la Principauté de Monaco, le Groupe a lancé en 2023 sa 4ème charte éthique pour porter ses valeurs d’intégrité et de responsabilité dans la pratique de ses métiers.

INFORMATIONS PRATIQUES :

Amazónico Monte-Carlo – Place du Casino MC 98000 Monaco

Ouverture 5 avril 2024

Tous les soirs à partir de 18h à 4h du matin

Réservations : www.montecarlosbm.com