Le Fairmont Monte Carlo dévoile ses trois terrasses estivales en rooftop, célébrant 50 ans d’élégance et de gastronomie face à la Méditerranée.

Le Fairmont Monte Carlo, emblème de la Principauté depuis 50 ans, inaugure ses espaces extérieurs pour l’été, offrant une expérience unique entre détente et dynamisme.

Amù Monte Carlo : La cuisine de la Riviera sublimée

Situé sur le toit de l’hôtel, Amù est le dernier joyau culinaire du Fairmont Monte Carlo. Ce restaurant célèbre l’amour de la cuisine méditerranéenne en fusionnant les traditions italiennes et françaises. Son nom, signifiant « amour » en monégasque, rend hommage à la Principauté et à son patrimoine. Les convives peuvent y savourer des classiques méditerranéens tels que la salade Niçoise, la Pissaladière, les poivrons grillés ou un ceviche de daurade. Les plats signature, comme le Loup entier grillé ou le risotto aux gambas, raviront les palais les plus exigeants. Pour les amateurs de sucré, la Mousse chocolat praliné, la Tarte tatin et le Tiramisù sont incontournables, sans oublier la célèbre Tarte Tropézienne maison. Amù n’est pas qu’un restaurant ; c’est une expérience où le charme de Monaco se mêle à l’élégance de la cuisine méditerranéenne, le tout face à la Grande Bleue.

Amù by the Pool : Prolonger le plaisir au bord de la piscine

À quelques pas du restaurant, Amù by the Pool propose une parenthèse gourmande et relaxante. Sur le rooftop, les transats offrent une vue imprenable sur la Méditerranée. Les clients peuvent profiter d’un cadre élégant avec des services adaptés : transats, rafraîchissements et restauration. Une terrasse calme et intimiste pour savourer l’art de vivre de la Riviera.

Ambiance festive au Nikki Beach

Situé sur le toit de l’hôtel Fairmont, Nikki Beach Monte Carlo est une destination unique offrant une vue spectaculaire sur la ville et la Côte d’Azur. Chaque été, cet espace attire une clientèle internationale et s’impose comme un incontournable de la Riviera. Pour ses 10 ans, Nikki Beach Monte Carlo propose un été de festivités, avec des événements hebdomadaires et une programmation spéciale, incluant la Monaco Race Week, Ferragosto et le Monaco Yacht. Avec ses trois terrasses en rooftop aux ambiances singulières, le Fairmont Monte Carlo s’affirme comme un lieu incontournable de la Principauté.

À propos du Fairmont Monte Carlo

Depuis 50 ans, le Fairmont Monte Carlo est un resort urbain quatre étoiles alliant élégance intemporelle et sophistication moderne. Ses 596 chambres et suites rénovées offrent des vues exceptionnelles sur la Méditerranée, le circuit de F1 ou des jardins paisibles. Situé entre le Monte Carlo historique et le quartier de Mareterra, l’hôtel propose un voyage culinaire avec des restaurants de renommée internationale, dont Nobu, Amù Monte Carlo et Nikki Beach. Avec plus de 5 000 m² d’espaces de réunion, deux piscines extérieures et un spa élégant, le Fairmont Monte Carlo est l’endroit idéal pour profiter de l’effervescence de la Principauté et de l’atmosphère décontractée de la Méditerranée.

À propos de Fairmont

Fairmont Hotels & Resorts réunit plus de 90 hôtels d’exception où les grands moments de la vie se célèbrent. Depuis 1907, Fairmont crée des adresses emblématiques, riches en caractère et profondément liées à l’histoire et à la culture des destinations. Réputé pour son service attentif et ses pratiques touristiques responsables, Fairmont fait partie du groupe Accor et de l’écosystème ALL – Accor Live Limitless.