MARSEILLE : Un ancien cheminot signe les bûches les plus élégantes de Noël
À deux pas du Vieux-Port, un parfum de vanille et de marron d’Ardèche flotte déjà dans l’air.
Celui des bûches de Noël 2025 de La Pâtisserie des Marseillais.
Son fondateur, Pascal Guglielmi, ancien cheminot reconverti en chef pâtissier, imagine cinq créations d’exception — dont Le Mistral, une bûche hommage au train mythique reliant Marseille à Paris.
Avec ses produits d’exception (beurre d’Échiré, pistaches de Sicile, vanilles de Tahiti), la maison marseillaise s’impose comme l’un des symboles du renouveau pâtissier du Sud.
Son parcours, entre rigueur du rail et poésie du sucre, incarne l’esprit marseillais : travail, exigence et lumière.
En savoir plus : https://www.lapatisseriedesmarseillais.fr/
