La Région Sud monte à Paris pour le Salon de l’Agriculture 2026 avec des ambitions fortes pour la bio, l’installation des jeunes et la filière laine.

C’est un rendez-vous incontournable pour le monde rural et les décideurs politiques. Du 21 février au 1er mars 2026, la Région Sud investira la capitale pour la 62ème édition du Salon International de l’Agriculture. Sur un espace d’envergure de près de 1 200 m², la collectivité fera front commun avec les Départements du Var, de Vaucluse, des Alpes-Maritimes, des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes. Au-delà de la vitrine touristique et gastronomique, cette présence vise à répondre aux défis structurels du secteur autour d’un triptyque clair : transmettre, élever et produire.

Faciliter l’installation des jeunes agriculteurs

L’un des enjeux majeurs de cette édition réside dans le renouvellement des générations. Face au défi démographique du monde agricole, la Région Sud annonce le lancement d’un dispositif financier spécifique : le « Prêt d’Honneur agricole Région Sud ».

Ce nouvel outil est conçu pour lever les freins à l’installation et faciliter la reprise d’exploitations. Destiné prioritairement aux jeunes agriculteurs, ce prêt présente des conditions particulièrement avantageuses : un montant compris entre 5 000 et 30 000 euros, sans intérêts et ne nécessitant aucune garantie personnelle. Cette aide directe vise à apporter la trésorerie nécessaire pour concrétiser des projets d’installation et assurer la pérennité du tissu agricole local.

Un nouveau plan stratégique pour le Bio

Déjà positionnée comme la première région française pour l’agriculture biologique, la Région Sud entend transformer l’essai et conserver son leadership. L’exécutif régional profite du salon pour officialiser le lancement du « Plan Bio Régional 2026–2028 ».

Cette feuille de route a pour objectif de structurer les filières et de soutenir la consommation de produits biologiques, qui connait des fluctuations. Le plan intègre également une dimension environnementale forte, en accompagnant les exploitations face aux transitions climatiques, un impératif pour sécuriser les productions futures.

La laine : de déchet à ressource industrielle

L’innovation s’invite aussi dans les pratiques ancestrales. Le salon sera l’occasion de mettre en lumière une initiative originale concernant la filière laine. Longtemps délaissée au profit des textiles synthétiques, la laine avait fini par être qualifiée de « déchet » de la production animale par la réglementation européenne.

La Région Sud s’est mobilisée dès 2025 pour inverser cette tendance et redonner une valeur économique à cette matière première. Un travail d’identification a permis de recenser 42 projets portés par des entreprises et des structures locales. Désormais, des solutions concrètes sont déployées pour permettre aux éleveurs de collecter, stocker la laine hors de leurs exploitations et la traiter. L’objectif est clair : réintégrer la laine régionale dans les circuits industriels et artisanaux.

Une vitrine vivante des savoir-faire

L’espace régional à Paris ne sera pas uniquement un lieu d’annonces institutionnelles, mais bien un stand vivant célébrant le pastoralisme et le patrimoine culinaire. Les visiteurs pourront assister à des démonstrations culinaires « 100 % Sud » et découvrir la richesse des productions sous signes officiels de qualité (AOP, IGP) et bio. Huiles d’olive, vins rosés, fruits et légumes du soleil seront à l’honneur.

L’enseignement agricole sera également représenté par l’exploitation du lycée agricole de Valabre, qui proposera ses produits sur les espaces de vente. Des rencontres sont prévues avec une dizaine de producteurs engagés dans le label « 100 % Valeurs du Sud », incarnant l’excellence du terroir.

La souveraineté alimentaire en ligne de mire

Pour l’exécutif régional, ces mesures s’inscrivent dans une vision politique globale de souveraineté alimentaire. « En Région Sud, nous soutenons nos agriculteurs, nous aidons les jeunes à s’installer, nous structurons nos filières. Notre souveraineté alimentaire se construit ici, sur le terrain. Notre ambition est claire : permettre à nos agriculteurs de vivre dignement de leur travail et préparer la relève. Au Salon de l’Agriculture, nous affirmons une chose simple : protéger ceux qui nous nourrissent, c’est préparer l’avenir », a déclaré Renaud Muselier, Président de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur.