Le chef Danny Khezzar, candidat emblématique de Top Chef est aussi un amateur de bières.

Il vient de signer un partenariat avec 3 Brasseurs, acteur majeur de la microbrasserie, pour présider le jury du concours national Couteau et Fourquet. Cet événement célèbre la créativité culinaire et la passion du brassage traditionnel à la main et mettant à l’honneur des accords mets et bières uniques. Danny Khezzar remettra fi n octobre le trophée du meilleur accord mets et bières.

Cuisiner et brasser, deux arts qui se complètent et qui vont servir de prétexte à une compétition gourmande et conviviale partout en France. Le but? Composer le meilleur accord entre un plat et une bière de type traditionnelle. Et qui comme meilleur juré et président de jury que le créatif chef Danny Khezzar. On ne le sait pas, mais le candidat de Top Chef est lui aussi amateur de bières et sait toute l’importance que l’on doit accorder aux meilleurs mariages entre cette boisson populaire et l’assiette. Danny Khezzar a commencé son tour des 3 Brasseurs de France et fera escale à Toulouse, Arras, Calais, Annecy, Sochaux et Plan de Campagne (Marseille) pour tester les meilleures compositions de la part des chefs et brasseurs de 3 Brasseurs. Chaque accord mets et bière a été soigneusement pensé pour révéler le meilleur des saveurs culinaires et brassicoles, démontrant ainsi l’art de l’association et l’harmonie entre cuisine et bière. L’occasion aussi de revisiter les terroirs et saveurs locales. Fin ocotbre, Danny Khezzar remettra le prix au meilleur mariage! « Nous sommes fi e rs de lancer ce concours qui met en lumière la créativité de nos chefs et de nos brasseurs. C’est aussi l’occasion de faire vibrer les fi ertés à l’échelle locale dans un esprit sympathique de compétition » déclare Jonathan Habib, Directeur Général 3 Brasseurs.

A propos de 3 Brasseurs

3 Brasseurs, c’est notamment :

• Des bières brassées de façon 100% traditionnelle et à la main, fabriquées et dégustées sur place.

• 92 microbrasseries-retaurants-bars en France, les DOMTOM, au Canada et au Brésil.
• Des concepts de lieux diff érents et qui évoluent (urbains, périurbains, bistronomiques…)

• Des bons momens, tout simplement.